Archiv der Kategorie: Vorspeisen

Risoni mit grünem Spargel, Pancetta und brauner Butter

Irgendwie – sind momentan die meisten meiner Gericht grün, grün, grün. Oder zumindest zu einem großen Teil. Ist mir gerade aufgefallen und ich hoffe, für euch ist das okay. Grün scheint mir bzw. uns besonders gut zu schmecken momentan und … Weiterlesen

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Veganer Spargel-Panzanella mit Kapern und zitronigem Dressing

Was esst ihr eigentlich so, wenn ihr alleine seid? Bzw. Single seid? Ich hab mir schon immer gerne die Mühe gemacht, auch für mich alleine lecker zu kochen, denn ich finde, ich habe es verdient. Als ich noch alleine wohnte, … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 21 Kommentare

Grün, grüner, Frühling! Spinattarte mit knusprigem Röstkartoffelrand

Spinat, Kartoffeln und Eier. Ein deutscher Klassiker, den ich über alles liebe. Nach meiner kleinen Osterpause gibt es aber mal eine etwas andere Variante davon, eine Tarte mit einem Boden und Rand aus gebratenen, knusprigen Kartoffeln. Gefüllt mit gehacktem, zarten … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Frühstück/Brunch, Gebäck, Gemüse, Kuchen, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 13 Kommentare

Erbsensprossen-Radieschen-Salat mit rahmigem Schnittlauchdressing und pochiertem Ei

Sproutlichkeit möchte ich gerne zum Wort der Woche küren, gelesen hier bei Robert und herzlich gelacht… es gibt Wörter, die schließt man einfach gleich ins Herz. Ein bisschen mehr Sproutlichkeit kann nie schaden, hört es sich doch so freundlich an… Auch … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , | 16 Kommentare

Kiymali Pide – gebackener Teig mit Hackfleisch

So, den Januar hätten wir fast geschafft. Es wird morgens schon wieder ein wenig früher hell und abends etwas später dunkel, yeah. Ein paar Mandelzweige hab ich vom Baum abgezwackt, in kleine Vasen gestellt und hoffe auf baldige rosa Blüten – das meiste … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Brötchen/Brot, Fleisch, Gebäck, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , | 24 Kommentare

Gebackene, honigglasierte Möhren mit Sesamjoghurt

Könnt ihr euch noch an diese unsäglich schlechten Häschenwitze der 70er und frühen 80er erinnern? Grauenhaft. Leider ist mir vorm Schreiben dieses Post irgendwie ein “Haddu Möhrchen” in den Sinn gekommen und nun geht es mir nicht mehr aus dem … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 10 Kommentare