Schlagwort-Archive: asiatisch

Indonesisch inspirierte Erdnuss-Kokos-Nudelsuppe mit Huhn und Gemüse

Publiziert am 14. Januar 2017 von Britta

Essen darf auch im grauen und kalten Januar gerne bunt sein. Nicht nur, weil es hübsch anzusehen ist und die Laune hebt, bunt heißt meistens auch gesund und voller Vitamine. Und die können in der Erkältungs- und Grippezeit nie schaden, … Weiterlesen →

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Tom Kha Gai mit grünem Spargel, Spinat und Minze

Publiziert am 29. Mai 2016 von Britta

Noch lange ist sie nicht vorbei, die Spargelzeit und hier bei uns schon gar nicht! Es wird jetzt endlich mal Zeit, „meine“ Frühsommer-Version der beliebten Tom Kha Gai zu verbloggen, denn bei mir gibt es sie zur Saison ganz oft … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Eintopf/Suppen, Fleisch, Gemüse, Vorspeisen | Verschlagwortet mit asiatisch, Gemüse, Huhn, Kokos, Spargel, spinat, Thailändisch, Tom Kha Gai | 2 Kommentare

Edamame Fritters mit Soja-Chili-Knoblauchdip

Publiziert am 14. Mai 2016 von Britta

So langsam muss ich mir doch mal eingestehen, dass ich eine riesige Schwäche für alle Arten von kleinen, in der Pfanne gebratenen Gemüse- oder Getreideküchlein habe. Grünkern, Möhren, Kohlrabi, Mais, man kann alles mögliche in solche Bratlinge packen. Die ich dann … Weiterlesen →

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Pulled Ente mit knuspriger Haut im chinesischen Dampfbrötchen

Publiziert am 13. März 2016 von Britta

Entenbrust muss immer rosa sein? „Gepulltes“ muss immer Schwein sein? Nö. Viele haben ihr Herz an Pulled Pork verloren. Und seit ich es das erste Mal ausprobiert habe (nach diesem Rezept hier von Juliane, das wirklich toll ist), bin auch … Weiterlesen →

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Teriyaki Lachs mit Sesam-Pak Choy und schwarzem Reis

Publiziert am 14. Februar 2016 von Britta

Huch, schon so lange nichts mehr gebloggt… wir waren ein paar Tage weg und ich gestehe, ein ganz klein wenig hat mich dann doch die große Februarunlust erwischt, die aber gerade schon wieder verfliegt. Denn hier bricht schon gewaltig der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Fisch, Gemüse | Verschlagwortet mit asiatisch, Fisch, Gemüse, japanisch, Kohl, Pak Choi, Reis | 8 Kommentare

Satini Coco, Farata und Cari Poisson (Fisch-Curry) aus Mauritius

Publiziert am 5. November 2015 von Britta

Farata. Ein magisches Wort für uns, besonders für den Mann im Haus… verbergen sich doch dahinter dünne, blättrige, weiche kleine Fladenbrote aus Mauritius. Sie werden traditionell zu Curries oder Dhal gegessen, wir fanden sie aber auch mit, ähem, diversem Süßkram äußerst … Weiterlesen →