Archiv der Kategorie: Kuchen

Ein Kuchen aus einer anderen Zeit: Minny’s Caramel Cake aus “The Help”

Es gibt Bücher, in denen lassen mich manche erwähnten Gerichte nicht los. Nach der Lektüre eines Buchs von Haruki Murakami überkommt mich jedes Mal die Lust auf schlichte japanische Küche. Ein Butterbier im “Die drei Besen” mit Harry Potter? Keine … Weiterlesen

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Best of… Erdbeeren und Spargel!

Da ist er, der Wonnemonat, der Mai, endlich wieder Spargel und die ersten deutschen Erdbeeren! Hier bei uns hat er nicht ganz so toll angefangen, auch heute sind wieder Dauerregen und kühle Temperaturen angesagt. Macht aber gar nichts, denn es … Weiterlesen

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Financiers mit Rhabarber und Tonkabohne

Yeah. Es ist mir gelungen, etwas mit Rhabarber für Hasser desselbigen zu kreiren. Der Mann hier mag Rhabarber nämlich überhaupt nicht, ich hingegen sehr. Ein Dilemma, jedes Jahr wieder… Endlich habe ich es aber geschafft, etwas zu backen, was auch … Weiterlesen

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Grün, grüner, Frühling! Spinattarte mit knusprigem Röstkartoffelrand

Spinat, Kartoffeln und Eier. Ein deutscher Klassiker, den ich über alles liebe. Nach meiner kleinen Osterpause gibt es aber mal eine etwas andere Variante davon, eine Tarte mit einem Boden und Rand aus gebratenen, knusprigen Kartoffeln. Gefüllt mit gehacktem, zarten … Weiterlesen

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Simple things… Ein Marmorkuchen, Gänseblümchen und – Verwunderung

Es sind oft die einfachsten Dinge, die so gut sind. Oder so hübsch sind, wenn man sie mal genau anschaut und studiert. Wie zum Beispiel die Gänseblümchen, die fast ganzjährig unseren Rasen zieren und die da auch gerne bleiben dürfen. … Weiterlesen

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Supersaftiger und einfacher Orangen-Mandelkuchen – mit Mandelblüte

Wundert ihr euch, warum bei mir denn schon die Mandeln blühen? Okay, ich gebe zu, selbst in unserer sonnenverwöhnten Vorderpfalz ist es noch nicht so weit, das wird noch ein paar Wochen dauern. Also hab ich kurzerhand nachgeholfen und ein … Weiterlesen

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