Schlagwort-Archive: Herbst

Steinpilz-Pizzette mit Hefe-Kartoffelteig und Petersilien-Crème Fraîche

Königsklasse. Wenn Herr Kamafoodra das sagt, freue ich mich besonders. Und noch mehr, wenn ich mir wieder mal etwas selbst ausgedacht habe. Er ist nämlich ein bisschen verwöhnt inzwischen, der Herr. Aber auch mein bester Kritiker und immer ehrlich. Hat … Weiterlesen

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Zimt, Zucker, Butter: Ein Estnischer Kringel

Es gibt schon wieder was Süßes. Das liegt vor allem daran, dass mir etwas misslungen ist und etwas anderes zu lange gedauert hat. Zauberfalafel hab ich gemacht! Mit dem Trick könnte ich beim Fernsehen auftreten! Falafel in den Frittierkorb rein, … Weiterlesen

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Nervenfutter: Walnuss-Schokoladenkekse

Walnüsse sind hier gerade angesagt – auch damit überhäuft mich der Baum im Garten mit einem nicht gekannten Ausmaß an Früchten und eben habe ich gerade wieder bestimmt ein Kilo aufgelesen. Köstlich sind sie, die frischen, buttrigen Nüsse, wenn auch … Weiterlesen

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Best of… Herbst!

Anregungen gesucht für die Küche zum Saisonwechsel? Passend zum (Fast-)Herbstanfang habe ich für euch hier mal einen kleinen Überblick über meine liebsten Herbstrezepte zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern, beim Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Rezept! Los geht … Weiterlesen

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Mexikanische Mais-Fritters mit Pico de Gallo

Auf den amerikanischen Blogs sieht man sie jetzt im Spätsommer zuhauf – die mexikanischen Maisplätzchen, meistens mit Jalapenos, oft mit etwas Käse und sie sind einfach verdammt lecker. Momentan herrscht hier ein herrlicher Spätsommer (ich weigere mich noch, Frühherbst zu … Weiterlesen

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Birnen-Schokoladenkuchen mit Crème Fraîche

Man kann es nicht mehr leugnen, so gerne ich es auch verdrängen würde… Die Tage werden kürzer, das Licht hat sich schon verändert und eine ganz leichte Verfärbung an den Blättern kann man hier und da auch erkennen. Der Herbst … Weiterlesen

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