Schlagwort-Archive: Herbst

Noch mehr Winter-Soulfood: La Ribollita

Publiziert am 21. Januar 2018 von Britta

Die Ribollita. So schön, wie sich ihr Name anhört, ist sie leider nicht, die Wiedergekochte. Aber so unglaublich gut und ein echter Winter-Seelenwärmer! Gegessen habe ich sie das erste Mal in einem sehr kleinen, sehr vollen Restaurant in Castellina di … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Gemüse | Verschlagwortet mit Eintopf, Gemüse, Herbst, italienisch, Winter | 8 Kommentare

Apfel-Zimt-Butterstreuselschnitten mit Salzkaramell

Publiziert am 29. Oktober 2017 von Britta

Kein Herbst bei mir ohne Karamell. Wenn die Tage wieder kürzer werden, der Garten kaum noch nach Aufmerksamkeit verlangt außer Blätter aufzukehren und die Seele bei Kälte, Wind und Grau ein bisschen Trost braucht, ist es Zeit für ein bisschen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kuchen | Verschlagwortet mit Äpfel, Backen, Herbst, karamell, Kuchen | 11 Kommentare

Pasta mit Walnuss-Tomaten-Petersilienpesto und zweierlei Käse

Publiziert am 8. Oktober 2017 von Britta

Ist da noch jemand? Eine laange Pause hab ich mir gegönnt, mit 2 Wochen Sommer-Sonne-Sorglos-Urlaub und leider noch einer netten Erkältung hinterher, aber so langsam bin ich wieder drin im Alltag… Unser schöner, riesiger und prächtiger Walnussbaum im Garten wirft … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Herbst, pasta, Pesto, tomaten, walnüsse | 5 Kommentare

Linseneintopf mit Ochsenschwanz, Portwein und Fregola

Publiziert am 22. November 2016 von Britta

Darf ich vorstellen: Einer der besten Linseneintöpfe, die hier jemals auf dem Tisch standen! Und somit genau das richtige für einen grauen, kühlen Novemberabend, wärmend, deftig und reichhaltig. Soulfood.Wie ich bei Astrid allerdings letztens hier lernen durfte, handelt es sich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch | Verschlagwortet mit Eintopf, Fregola, Herbst, linsen, Ochsenschwanz, Suppe, Winter | 13 Kommentare

Saftige Brownie-Schokokekse mit Fleur de Sel

Publiziert am 30. Oktober 2016 von Britta

Letztens gesehen und leider nicht so schnell wieder vergessen, wie ich wollte: Kacki-Kekse. Widerlich, Kekse in Form eines Häufchens… Überhaupt, was man vor Halloween so alles an „lustigem“ Essen sieht, vieles davon finde ich persönlich echt geschmacklos, wobei es auch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck | Verschlagwortet mit Cookies, Fleur de Sel, Herbst, Kekse, Schokolade, Winter | 10 Kommentare

Kürbisgnocchi mit brauner Butter, Guanciale und gerösteten Kürbiskernen

Publiziert am 23. Oktober 2016 von Britta

Zwischen den ganzen Reisefotos wird es nun endlich mal wieder Zeit für etwas Ordentliches zu essen, oder? Der Herbst wird hier langsam bunt und wenn man sich entscheiden müsste, ihm eine einzige Farbe zuzuordnen, wäre es wohl bei den meisten … Weiterlesen →