Schlagwort-Archive: Herbst

Birnen-Schokoladenkuchen mit Crème Fraîche

Man kann es nicht mehr leugnen, so gerne ich es auch verdrängen würde… Die Tage werden kürzer, das Licht hat sich schon verändert und eine ganz leichte Verfärbung an den Blättern kann man hier und da auch erkennen. Der Herbst … Weiterlesen

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Die Unaussprechlichen: Kritharaki-Pfanne mit Paprika, Rinderhack und Pinienkernen

Die Unaussprechlichen. So heißen sie bei den meisten Bloggern, wie zum Beispiel hier auch bei Christina,  die kleinen griechischen Krr-Krrr- Kritharaki. Um diese Jahreszeit ist meistens herzhafte Alltagsküche bei mir angesagt. Schön heiß und gerne pikant gewürzt. Diese Nudelpfanne mit … Weiterlesen

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Sternen-Maronenravioli, Portweinbutter, Walnuss-Preiselbeerpesto und Speckknusper

Nur noch 4 Tage bis Weihnachten, heute öffnet sich Türchen Nr. 20! Der kulinarische Adventskalender von Zorra gehört zu meinen persönlichen Highlights in der Weihnachtszeit, denn Zorra und 24 Blogger stecken da hier sehr viel Zeit, Liebe und Mühe hinein, … Weiterlesen

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Bœuf bourguignon – nicht von Julia Child

Geradezu ketzerisch kommt man sich vor, wenn man als Blogger nicht die Version des Bœuf bourguignon von Julia Child nachkocht – bekannt geworden durch den Film Julie und Julia. Ich muss aber auch zugeben, dass ich den Film nicht umwerfend finde … Weiterlesen

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Ein Apfelkuchentraum

Das ist er, der Ammerländer Apfel-Butterkuchen, ein absoluter Traum, für mich jedenfalls. Und gehört ab jetzt zur meiner persönlichen Kategorie “Beste Kuchen aller Zeiten”. Was macht man, wenn der eigene kleine Apfelbaum im Kübel in einem ansonsten wohl schlechten Apfeljahr … Weiterlesen

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Herbstlicher Wurzelgemüsesalat nach Ottolenghi

Es gibt Tage, die möchte man gerne spurlos aus dem Gedächtnis streichen. Der gestrige Samstag fiel für mich genau in diese Kategorie und am späten Abend konnte ich nur noch darüber lachen, weil alles fast schon grotesk schien. Es fing … Weiterlesen

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