Schlagwort-Archive: Erdbeeren

Sommerfrische: Erdbeer-Charlotte mit Basilikum-Zitronen-Joghurtmousse

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Endlich. Letzte Woche Sommerabende, lau, fast schon ein wenig zu heiß, mit richtiger Biergartenstimmung,  lange draußen sitzen und allem was dazu gehört, für mich heißt das leider immer auch inklusive einiger dicker Mückenstiche. Erntezeit, Kirschen, Johannisbeeren, Erbsen, Gurken wollen geerntet … Weiterlesen

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Profiteroles – Mini-Windbeutelchen mit Erdbeersahne

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Brandteig. Heißgeliebt von mir und immer gescheut. Was habe ich die Windbeutel meiner Oma geliebt und immer die Worte im Ohr behalten, dass der Brandteig ja so kompliziert ist… Nachdem er leider die letzten Jahre auch etwas außer Mode gekommen … Weiterlesen

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Erdbeer-Kokos-Tiramisu

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Es ist schön, momentan wieder hemmungslos in Erdbeeren zu schwelgen und das macht das kalte und teilweise äußerst ungemütliche Wetter ein bisschen erträglicher. Wobei die Erdbeeren mit ein wenig mehr Sonne und Wärme sicher auch noch um einiges besser schmecken … Weiterlesen

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Best of… Erdbeeren und Spargel!

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Da ist er, der Wonnemonat, der Mai, endlich wieder Spargel und die ersten deutschen Erdbeeren! Hier bei uns hat er nicht ganz so toll angefangen, auch heute sind wieder Dauerregen und kühle Temperaturen angesagt. Macht aber gar nichts, denn es … Weiterlesen

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Juni pur: Rosen-Joghurtmousse, Erdbeeren, Kardamomstreusel

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Juni, der Rosen- und Erdbeermonat. Junitage, das sind die, nach denen man sich im Winter so sehnt, das Grün ist noch saftig und nicht verbrannt, vieles blüht in den schönsten Farben, die Kirschen sind reif, die Wespen noch nicht aktiv … Weiterlesen

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Sunday Delight: Fresh Strawberry White Chocolate Cookies

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Sonntag, Backtag, Erdbeerzeit! Backen am Sonntagmorgen mag ich besonders… man beduftet schon mal das Haus, hat einen schönen Snack für den Nachmittag und ich finde es so schön entspannend. Nachdem dieser Sonntag mitten in die Erdbeersaison fällt, habe ich mich … Weiterlesen

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