Archiv der Kategorie: Weihnachten

Auf zum alljährlichen Backwahn: 14 erprobte Plätzchenrezepte

Publiziert am 22. November 2017 von Britta

Die Weihnachtszeit beginnt so langsam! Novembergrau darf Lichterglanz weichen, der Geruch von nassem Herbstlaub wird gegen Zimt- und Vanilleduft getauscht und es ist nun eindeutig Zeit für… Plätzchen! Cookies! Kekse! Bhagwan, äh, Backwahn! Zum Beginn der Saison habe ich heute … Weiterlesen →

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Weihnachtlicher Schoko-Ingwerkuchen mit Clementinenglasur

Publiziert am 22. Dezember 2016 von Britta

Noch 2 Tage bis Weihnachten… und leider muss ich feststellen, dass die Adventszeit dieses Jahr irgendwie rasend schnell an mir vorübergezogen ist. Einen ganz wunderbaren und sehr saftigen Kuchen habe ich noch für euch, der sich bestens für die Weihnachtsfeiertage eignet: … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Kuchen, Weihnachten | Verschlagwortet mit Backen, Gewürze, Ingwer, Kuchen, Schokolade, Süßes, Weihnachten | 8 Kommentare

Last Minute Weihnachtsbäckerei: Schwedische Haferkekse (Havreflarn)

Publiziert am 18. Dezember 2016 von Britta

Schon keksmüde? Oder vielleicht noch gar nicht zum Backen gekommen? Für die zweiteren von euch habe ich noch ein Last Minute Rezept, das superschnell und einfach ist und eigentlich auch das ganze Jahr über geht: Schwedische Haferkekse. Die komplette letzte … Weiterlesen →

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Mürbe Sternchen mit Butterkaramellfüllung

Publiziert am 11. Dezember 2016 von Britta

Und noch ein neues Plätzchenrezept für dieses Jahr, diesmal für diejenigen, für die es gerne auch ein klein wenig aufwändiger bei der Herstellung sein darf. Mit Marmelade gefüllte Plätzchen sieht man ja alljährlich überall, aber ich war vorletzte Woche in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck, Weihnachten | Verschlagwortet mit karamell, Kekse, Mürbeteig, Plätzchen, Weihnachten | 10 Kommentare

Weihnachtsmenü? Toskanisches Wildschweinragu mit Schokolade, Safranpüree und Butterspinat

Publiziert am 7. Dezember 2016 von Britta

Schon Ideen für das Weihnachtsmenü? Wenn nicht, hätte ich da einen ganz tollen Vorschlag für euch. Probiert im Herbst während des Toskana-Urlaubs und zuhause dann umgehend nachgekocht: Wildschweinragu mit Schokolade, Cinghiale in dolceforte. Butterzartes Wildschwein in einer aromatischen, süß-sauren Sauce … Weiterlesen →

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Völlig von der Rolle: Orangentaler mit Zimt, dunkler Schokolade und Fleur de Sel

Publiziert am 26. November 2016 von Britta

Weihnachtsplätzchen, einfach zum Abschneiden von der Rolle?! Kein Ausstechstress, kein umständliches Basteln abenteuerlicher Formen, einfach nur schneiden! Hört sich gut an? Schmeckt noch viel besser. Ein ganzes Blech dieser Plätzchen hat sich gleich am ersten Tag in diverse Mägen verabschiedet. … Weiterlesen →