Schlagwort-Archive: herzhafter Kuchen

Tomatenschwemme? Best of… Rezepte mit Tomaten!

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Überfordert mit der Tomatenernte? Keine Ideen, was man mit den ganzen Tomaten, die wie jedes Jahr alle auf einmal reif zu werden scheinen, noch anstellen könnte? Meine eigenen haben am Anfang des Sommers mit dem kühlen und nassen Wetter zu … Weiterlesen

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Grün, grüner, Frühling! Spinattarte mit knusprigem Röstkartoffelrand

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Spinat, Kartoffeln und Eier. Ein deutscher Klassiker, den ich über alles liebe. Nach meiner kleinen Osterpause gibt es aber mal eine etwas andere Variante davon, eine Tarte mit einem Boden und Rand aus gebratenen, knusprigen Kartoffeln. Gefüllt mit gehacktem, zarten … Weiterlesen

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Tomatentarte mit Ricotta-Parmesan-Thymiancreme

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Nach den Gurken nun die Tomaten, die über mich hereinbrechen… warum muss eigentlich immer alles zusammen und auf einmal reif werden? Über den Kopf gewachsen sind mir die Pflanzen schon lange – obwohl ich eine Weile alle 2 Tage ausgegeizt … Weiterlesen

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Zwiebeltarte aus der Provençe – Pissaladière

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Der Lavendel ist hier in voller Blüte und duftet herrlich, Sommer pur und Provençe-Feeling, also habe ich endlich etwas ausprobiert, was schon sehr lange auf meiner to-do Liste steht, die Pissaladière. Hier gilt mal wieder: bitte nicht vom Namen abschrecken … Weiterlesen

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Fladen mit Pecorino-Thymiancreme, frischen Feigen, San Daniele Schinken und Balsamicokaramell

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Ich hab mir jetzt eine Weile überlegt, ob ich euch das Wort Fladen tatsächlich um die Ohren hauen soll. Es ist nun mal etwas negativ behaftet, aber das hier war keine Quiche, keine Pizza, sondern ein Hefefladen, die Betonung auf … Weiterlesen

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Spargelquiche mit Blätterteig

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Schnellen Spargel gibt es noch mal heute. Schnelle Quiche, faule Focaccia, jaja, ich weiß 😉 Bis zum 24. Juni, dem Johannistag, gibt es sie überhaupt noch, die begehrten Stangen. Danach ist erst mal Schluss, denn die Pflanzen brauchen genügend Zeit, um … Weiterlesen

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