Schlagwort-Archive: vegan

Beautyfood, ganz bunt: Salat mit cremigem Mandeldressing

Ein wunderschönes Buch habe ich letztens gelesen, “Eat Pretty” von Jolene Hart. Darin werden Zusammenhänge zwischen der Ernährung und schöner, gesunder Haut, Haaren und “Beauty” im Allgemeinen auf eine sehr motivierende und angenehme Art erläutert. Nahrungsmittel, die besonders viele Nährwerte … Weiterlesen

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Salat aus geröstetem Rosenkohl mit Granatapfel, Walnüssen und Tahini-Dressing

So. Zeit für etwas Gesundes und Frisches zwischen all dem Süßkram, findet ihr nicht? Von morgens bis abends Plätzchen und Kuchen essen geht ja gar nicht und auch im Dezember braucht man Vitamine und Nährstoffe, eigentlich gerade dann, wenn es … Weiterlesen

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Buddha Bowl mit roter Quinoa, Spinat, Süßkartoffel und Tahini-Joghurt

Buddha Bowls, Hippie Bowls, Superfood Bowls. Sieht man seit einer guten Weile auf den amerikanischen Blogs en masse, gefallen mir schon lange gut und so hab ich mich mal daran gemacht, mir eine etwas herbstlich angehauchte Bowl auszudenken. Aber ich … Weiterlesen

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Remy’s Ratatouille oder Confit Byaldi

Wieder einmal hat mich ein Film zum Nachkochen inspiriert… allerdings schon wirklich seit Jahren aufgeschoben, vertagt, fast aufgehoben, oh, Sommer schon wieder vorbei, war da noch was, bis – bis ich es nun endlich geschafft habe! Nämlich das Ratatouille aus dem gleichnamigen … Weiterlesen

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Erbsen-Gazpacho mit Minze und Gin

39 Graaa-haa-haad… Eine kleine Blogpause hab ich mir die komplette letzte Woche gegönnt und das Leben einen Gang runtergeschaltet. Sollte man auch, wenn die Außentemperatur deutlich über der eigenen Körpertemperatur liegt. Statt Sport, Gartenarbeit und sonstiger Aktivitäten gab es eine fulminante … Weiterlesen

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Garden Beauties… Salat mit bunter Bete, schwarzen Belugalinsen, Spinat und Himbeer-Walnussdressing

Die Erntezeit hat jetzt schon so richtig angefangen. Den ersten Spinat habe ich schon ernten dürfen, viele riesige, saftige Radieschen, Frühlingszwiebeln, die erste Gurke, die Johannisbeeren sind schon reif… Komischerweise wollte vieles, das letztes Jahr so toll wuchs, dieses Jahr … Weiterlesen

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