Schlagwort-Archive: Tarte

Tarte mit bunten Tomaten, Pesto und gerösteten Pinienkernen

Phhhhthh. Kennt ihr das? Wenn ganz kurz vorm Urlaub jegliche Luft bzw. Energie aus einem selbst zu entweichen scheint, wie aus einem sehr großen Luftballon, der sich langsam entleert. Jedes, wirklich jedes Jahr habe ich kurz davor dieses Gefühl. Ist das so … Weiterlesen

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Grün, grüner, Frühling! Spinattarte mit knusprigem Röstkartoffelrand

Spinat, Kartoffeln und Eier. Ein deutscher Klassiker, den ich über alles liebe. Nach meiner kleinen Osterpause gibt es aber mal eine etwas andere Variante davon, eine Tarte mit einem Boden und Rand aus gebratenen, knusprigen Kartoffeln. Gefüllt mit gehacktem, zarten … Weiterlesen

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Tomatentarte mit Ricotta-Parmesan-Thymiancreme

Nach den Gurken nun die Tomaten, die über mich hereinbrechen… warum muss eigentlich immer alles zusammen und auf einmal reif werden? Über den Kopf gewachsen sind mir die Pflanzen schon lange – obwohl ich eine Weile alle 2 Tage ausgegeizt … Weiterlesen

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Zwiebeltarte aus der Provençe – Pissaladière

Der Lavendel ist hier in voller Blüte und duftet herrlich, Sommer pur und Provençe-Feeling, also habe ich endlich etwas ausprobiert, was schon sehr lange auf meiner to-do Liste steht, die Pissaladière. Hier gilt mal wieder: bitte nicht vom Namen abschrecken … Weiterlesen

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Schon wieder aufgegessen: Johannisbeer-Marzipantarte

Letztens gelesen, auf diversen Blogs und auch auf Facebook, dass so einige BloggerInnen öfters gefragt werden, ob sie das denn alles selbst essen würden und auf einer weiteren Seite einen ausdrücklichen Hinweis darauf, dass aus ethischen Gründen die Gerichte auch … Weiterlesen

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Blutorangentarte mit hausgemachtem Blätterteig, Crème Fraîche und Salzkaramell

Kennt ihr eigentlich schon den tollen Blog von Roger? Nein? Dann wird es aber Zeit! Roger ist Schweizer, Profikoch und begeistert mich in den letzten Monaten mit wundervollen Rezepten, gesammeltem Fachwissen, tollen Anleitungen und einer unglaublichen Hilfsbereitschaft bei Fragen aller Art. … Weiterlesen

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