Archiv der Kategorie: Beilagen

Erbsensprossen-Radieschen-Salat mit rahmigem Schnittlauchdressing und pochiertem Ei

Sproutlichkeit möchte ich gerne zum Wort der Woche küren, gelesen hier bei Robert und herzlich gelacht… es gibt Wörter, die schließt man einfach gleich ins Herz. Ein bisschen mehr Sproutlichkeit kann nie schaden, hört es sich doch so freundlich an… Auch … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , | 14 Kommentare

Foodige Trends 2015 und very slow gebackene Kichererbsen

Das neue Jahr ist ja irgendwie doch noch recht frisch und so habe ich mal ein bisschen gestöbert nach den Trends in Sachen Food für 2015. Generell bin ich ja alles andere als begeistert davon, jedem Trend unreflektiert hinterher zu rennen, ob das … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Brotaufstriche, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , , , | 21 Kommentare

Gebackene, honigglasierte Möhren mit Sesamjoghurt

Könnt ihr euch noch an diese unsäglich schlechten Häschenwitze der 70er und frühen 80er erinnern? Grauenhaft. Leider ist mir vorm Schreiben dieses Post irgendwie ein “Haddu Möhrchen” in den Sinn gekommen und nun geht es mir nicht mehr aus dem … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | 10 Kommentare

Sonderzug mit Panko: Kürbis. Gebacken. Der Beste!

Einen Tag vor Erscheinen des neuen Buchs “Vegetarische Köstlichkeiten” (hab ich schon erwähnt, wie doof ich die deutschen Übersetzungen der Titel finde??) von Yotam Ottolenghi hole ich nun noch mal die ollen Kamellen raus. Ich finde aber auch dauernd etwas, … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 12 Kommentare

Kindheitserinnerungen: Gelleriewestambes und Flääschkichelcher, äh, Frikadellen

Kindheitserinnerungen möchte sie, die Sandra. Kann sie gerne haben, so ein schönes Thema, auch wenn ich es gerade noch auf den allerletzten Drücker mit der Abgabe geschafft habe! Zeitweh hat dieser Artikel in mir geweckt, Heimweh kann man nicht wirklich … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Fleisch, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , | 19 Kommentare

Best of… Herbst!

Anregungen gesucht für die Küche zum Saisonwechsel? Passend zum (Fast-)Herbstanfang habe ich für euch hier mal einen kleinen Überblick über meine liebsten Herbstrezepte zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern, beim Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Rezept! Los geht … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Kuchen, Pasta, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | 8 Kommentare