Archiv der Kategorie: Fleisch

Glückliche Resteverwertung: Mac’n’Cheese Gulasch

Publiziert am 6. Januar 2019 von Britta

Liebe treue Leser/innen, ich wünsche euch ein wundervolles neues Jahr. Voller Frieden, Gesundheit und Glück. Ein bisschen kann man ja auch immer selbst für diese so essentiellen Dinge tun und nicht nur warten, dass sie einfach „passieren“. Den inneren Frieden … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Pasta | Verschlagwortet mit Gulasch, Mac'n'Cheese, pasta, Winter | 4 Kommentare

Slowcooker Balsamico Pulled Beef Pasta mit Pangrattato

Publiziert am 12. März 2017 von Britta

Lange drei Wochen gab es hier auf dem Blog nichts mehr zu lesen bzw. zu essen. Das liegt daran, dass ich momentan einfach eine anstrengende Phase habe und abends meistens ziemlich erschlagen nach Hause komme. Stress mit dem Bloggen möchte ich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch | Verschlagwortet mit Crockpot, Pulled Beef, Slowcooker | 20 Kommentare

Soulfood: Meine 10 besten Rezepte gegen Winterkälte und für ein warmes Herz

Publiziert am 2. Januar 2017 von Britta

Baby, it’s cold outside… Frostige Temperaturen haben wir gerade und somit genau das richtige Wetter für herz- und seelenwärmende Eintöpfe und Suppen, deftige Schmorgerichte und tröstende Pfannen voll heißer, dampfender Pasta. Ich hoffe, ihr habt das neue Jahr gut angefangen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch, Geflügel, Pasta | Verschlagwortet mit Eintopf, Schmorgerichte, Soulfood, Suppe, Winter | 10 Kommentare

Weihnachtsmenü? Toskanisches Wildschweinragu mit Schokolade, Safranpüree und Butterspinat

Publiziert am 7. Dezember 2016 von Britta

Schon Ideen für das Weihnachtsmenü? Wenn nicht, hätte ich da einen ganz tollen Vorschlag für euch. Probiert im Herbst während des Toskana-Urlaubs und zuhause dann umgehend nachgekocht: Wildschweinragu mit Schokolade, Cinghiale in dolceforte. Butterzartes Wildschwein in einer aromatischen, süß-sauren Sauce … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Weihnachten | Verschlagwortet mit italienisch, Kartoffeln, Safran, spinat, Wildschwein | 8 Kommentare

Linseneintopf mit Ochsenschwanz, Portwein und Fregola

Publiziert am 22. November 2016 von Britta

Darf ich vorstellen: Einer der besten Linseneintöpfe, die hier jemals auf dem Tisch standen! Und somit genau das richtige für einen grauen, kühlen Novemberabend, wärmend, deftig und reichhaltig. Soulfood.Wie ich bei Astrid allerdings letztens hier lernen durfte, handelt es sich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch | Verschlagwortet mit Eintopf, Fregola, Herbst, linsen, Ochsenschwanz, Suppe, Winter | 13 Kommentare

Tom Kha Gai mit grünem Spargel, Spinat und Minze

Publiziert am 29. Mai 2016 von Britta

Noch lange ist sie nicht vorbei, die Spargelzeit und hier bei uns schon gar nicht! Es wird jetzt endlich mal Zeit, „meine“ Frühsommer-Version der beliebten Tom Kha Gai zu verbloggen, denn bei mir gibt es sie zur Saison ganz oft … Weiterlesen →