Schlagwort-Archive: Paprika

Die Unaussprechlichen: Kritharaki-Pfanne mit Paprika, Rinderhack und Pinienkernen

Die Unaussprechlichen. So heißen sie bei den meisten Bloggern, wie zum Beispiel hier auch bei Christina,  die kleinen griechischen Krr-Krrr- Kritharaki. Um diese Jahreszeit ist meistens herzhafte Alltagsküche bei mir angesagt. Schön heiß und gerne pikant gewürzt. Diese Nudelpfanne mit … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleisch, Gemüse, Pasta | Verschlagwortet mit , , , , | 27 Kommentare

Muhammara – orientalischer Paprika-Walnussdip

Pasten aus gerösteten Paprika gehören zu den Dingen, für die ich einiges tun würde . Nicht alles, aber einiges. Paprika sind wie Tomaten für mich ein Inbegriff von Sommer, im Aroma gespeicherte Sonne und kommen geröstet und püriert einfach wunderbar … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Beilagen, Brotaufstriche, Saucen/Dips | Verschlagwortet mit , , , , , | 18 Kommentare

Aus Sultans Küchen – gefüllte Paprika nach Ottolenghi

Aus Sultans Küchen?  Hm. Nein, eigentlich sind die gefüllten Paprika hier aus dem neuen Ottolenghi, von dem ich euch ja vor kurzem schon vorgeschwärmt habe. Allerdings ist dieses Gericht mit all seinen Zutaten auch so typisch türkisch, dass auch Herr … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleisch, Gemüse | Verschlagwortet mit , , | 20 Kommentare

Gelb, gelb, gelb!

Nach Gelb hat der Uwe von Highfoodality gefragt für den Juli. Quietschgelb, Sonnengelb, Zitronen(falter)gelb. Kanariengelb, Knallgelb, Butterblumengelb. Und keine Farbstoffe sollen wir nicht verwenden, nein! Aber wer braucht die schon im Juli, wenn die Natur das Beste auf den Markt … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Saucen/Dips | Verschlagwortet mit , , | 6 Kommentare

Oldschool goes Paprika: Schinkennudeln 2.0

Schinkennudeln. Irgendwie urdeutsch, beliebt von der Oma bis zum Studenten und irgendwie auch oft etwas – langweilig. Mir zumindest, in der ganz klassischen Variante. Kann man essen, muss man aber nicht, ich finde, da gibt es so viele bessere Sachen, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Pasta | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar