Archiv der Kategorie: Eintopf/Suppen

Indonesisch inspirierte Erdnuss-Kokos-Nudelsuppe mit Huhn und Gemüse

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Essen darf auch im grauen und kalten Januar gerne bunt sein. Nicht nur, weil es hübsch anzusehen ist und die Laune hebt, bunt heißt meistens auch gesund und voller Vitamine. Und die können in der Erkältungs- und Grippezeit nie schaden, … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Geflügel, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , , | 12 Kommentare

Soulfood: Meine 10 besten Rezepte gegen Winterkälte und für ein warmes Herz

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Baby, it’s cold outside… Frostige Temperaturen haben wir gerade und somit genau das richtige Wetter für herz- und seelenwärmende Eintöpfe und Suppen, deftige Schmorgerichte und tröstende Pfannen voll heißer, dampfender Pasta. Ich hoffe, ihr habt das neue Jahr gut angefangen … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch, Geflügel, Pasta | Verschlagwortet mit , , , , | 10 Kommentare

Linseneintopf mit Ochsenschwanz, Portwein und Fregola

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Darf ich vorstellen: Einer der besten Linseneintöpfe, die hier jemals auf dem Tisch standen! Und somit genau das richtige für einen grauen, kühlen Novemberabend, wärmend, deftig und reichhaltig. Soulfood.Wie ich bei Astrid allerdings letztens hier lernen durfte, handelt es sich … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch | Verschlagwortet mit , , , , , , | 13 Kommentare

Maissuppe mit Cheddar, Frühlingszwiebeln und Chili

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So, eines hab ich noch, ein Rezept, dann bin ich aber auch weg. Das letzte vorm Urlaub und auch wenn ihr bei den heutigen Temperaturen noch nicht unbedingt Lust auf eine Suppe fernab von Gazpacho habt, das ändert sich im … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 12 Kommentare

Tom Kha Gai mit grünem Spargel, Spinat und Minze

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Noch lange ist sie nicht vorbei, die Spargelzeit und hier bei uns schon gar nicht! Es wird jetzt endlich mal Zeit, „meine“ Frühsommer-Version der beliebten Tom Kha Gai zu verbloggen, denn bei mir gibt es sie zur Saison ganz oft … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Eintopf/Suppen, Fleisch, Gemüse, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 2 Kommentare

Kohlrabi-Kerbelsuppe mit Vermouth

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Wenn man Frühling mit einer Farbe assoziiert, ist es natürlich immer Grün. Überall sprießt es jetzt schon und das junge, zarte Frühlingsgrün ist eben auch ein ganz besonderes. Besonders saftig, besonders strahlend, einfach besonders grün. Wenn ich den Frühling mit … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , | 11 Kommentare