Schlagwort-Archive: Thai

Knusprige Thai Crab Cakes auf Zitronengrasspießchen und bunter Asiasalat mit cremigem Cashew-Ingwerdressing

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Diese thailändisch inspirierten Crab Cakes sind bei uns seit vielen Jahren Dauerbrenner. Sie sind eine wunderbare Vorspeise für asiatische Gerichte oder, wie hier, mit einem großen, sehr bunten Salat eine schöne Hauptspeise. Dem momentanen Bilderbuchnovember –  nass, grau, kalt – … Weiterlesen

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Thai-Basilikum Rinderhack mit Gemüse und geröstetem Kokos-Erdnuss Crunch

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So, endlich, die Blog-, Back- und Kochunlust der letzten Wochen ist überwunden. Ich hab ordentlich aufgetankt, gefühlte hundert Stunden geschlafen und noch viel mehr gelesen und gefaulenzt, die Batterien sind wieder aufgeladen. Und es ist jedes Jahr das gleiche, alle … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Fleisch, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , | 8 Kommentare

Asia Steak Salat mit Baby Pak Choi, Mango und Kokos-Galgant-Limettendressing

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Ich finde es ja immer noch ganz schön sommerlich, die Temperaturen sind extrem angenehm und die ganz große Lust auf Suppen und herzhafte Schmorgerichte mag sich noch gar nicht so recht einstellen. Kulinarisches Niemandsland irgendwie, kein Sommer mehr, aber auch noch nicht so wirklich Herbst. … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Fleisch, Salate | Verschlagwortet mit , , , , , , | 8 Kommentare

Thai Style Chicken Salad mit geröstetem Reis

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Eigentlich wollte ich ja ein Päuschen einlegen, von wegen Hitze und so, aber irgendwas essen muss man ja und überhaupt, was kümmert mich mein Geschwätz von gestern. Mir geht es gerade so gut, dass ich meine überschüssige Energie in einen … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Geflügel, Salate | Verschlagwortet mit , , | 15 Kommentare

Chiliverwertung die Zweite!

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Chilis, Chilis, immer noch, Massen davon. Dadurch, dass die meisten wirklich ganz schön scharf sind und auch die Pimientos wie Chilis verwertet werden mussten und ich auch noch in Urlaub war, komme ich gerade nicht mehr mit der Verarbeitung hinterher. … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Saucen/Dips | Verschlagwortet mit , | 5 Kommentare

Thai-Hühnerfleischplätzchen mit Erdnuss-Kokos-Dip

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Bei mir gab es dieses komplette Wochenende nur Thaifood. Schuld daran war hauptsächlich mein tolles neues Buch „Thaiküche“ und das grausige Wetter, das mich nach Soulfood lechzen ließ. Dieses Buch ist ganz, ganz wundervoll, ich kann es jedem ans Herz legen, … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Geflügel, Saucen/Dips, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , | 3 Kommentare