Archiv der Kategorie: Salate

Wurzelgemüse Panzanella mit Mandarinen-Walnussdressing und Joghurt

Publiziert am 24. Februar 2019 von Britta

Noch nicht ganz Frühling, aber auch nicht mehr richtig Winter. Eine Zeit des Übergangs, in der sich alles sammelt, um im Frühling aufzublühen und durchzustarten. Zeit, um den Körper ein bisschen in Frühlingsform zu bringen, die Garderobe nach den frischeren … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Panzanella, rote Bete, Salat, Winter, Wurzelgemüse | 5 Kommentare

Knusprige Thai Crab Cakes auf Zitronengrasspießchen und bunter Asiasalat mit cremigem Cashew-Ingwerdressing

Publiziert am 12. November 2017 von Britta

Diese thailändisch inspirierten Crab Cakes sind bei uns seit vielen Jahren Dauerbrenner. Sie sind eine wunderbare Vorspeise für asiatische Gerichte oder, wie hier, mit einem großen, sehr bunten Salat eine schöne Hauptspeise. Dem momentanen Bilderbuchnovember – nass, grau, kalt – … Weiterlesen →

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Grillfieber: Weißer Bohnensalat mit Paprika, Dill und Minze

Publiziert am 25. Juni 2017 von Britta

Offline ist der neue Luxus. Letztens irgendwo gelesen und genau das trifft es gerade bei mir. Weinfeste hier, in lauschige Restaurants gehen da, der Garten ruft dauernd laut meinen Namen, das Leben will gelebt werden und ich mag es momentan … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate | Verschlagwortet mit Bohnen, Kräuter, Salat, Sommer, vegan | 12 Kommentare

Gegen die Frühjahrsmüdigkeit: Frühlingssalat mit rahmigem Dill-Senf-Dressing

Publiziert am 1. April 2017 von Britta

Yippieeeh. Er ist da, mein herzallerliebster, bunter, duftender, warmer, nachts kühler, blühender, kräuteriger, grüner Frühling. Bienen und Hummeln summen, unsere Wechselkröte ist schon da und trillert schon ganz leise vor sich hin, Osterglocken, Tulpen, Kirsch- und Mandelbaum und kleine blaue … Weiterlesen →

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Simple things: Sizilianischer Orangensalat

Publiziert am 4. Februar 2017 von Britta

Manchmal sind die ganz einfachen Dinge die besten. Wenn es ums Essen geht, ist allerdings gerade bei solchen Sachen die Qualität der wenigen verwendeten Zutaten essenziell. Wie bei diesem schlichten sizilianischen Orangensalat. Richtig gut schmeckt er nur in der Orangen-Hochsaison … Weiterlesen →

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Zucchini-Erbsen Salat mit Parmesan-Zitronendressing und Croutons

Publiziert am 15. August 2016 von Britta

Eine kurze Blog-Zwangspause wurde mir auferlegt, mein Notebook hatte den Geist aufgegeben und das ärgerlicherweise nach nicht allzulanger Zeit. Also musste schnell ein Neues her und da bin ich dann auch wieder. Überhaupt muss ich feststellen, soo viel zum Bloggen … Weiterlesen →