Archiv der Kategorie: Fisch

Zwiebeltarte aus der Provençe – Pissaladière

Der Lavendel ist hier in voller Blüte und duftet herrlich, Sommer pur und Provençe-Feeling, also habe ich endlich etwas ausprobiert, was schon sehr lange auf meiner to-do Liste steht, die Pissaladière. Hier gilt mal wieder: bitte nicht vom Namen abschrecken … Weiterlesen

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Paella Mixta und eine Verlosung

Wenn Reishunger für eine Kooperation anfragt, kann ich nicht Nein sagen. Schon letztes Jahr haben sie mich mit ihrem tollen Testpaket, das ich in diesen bunten Reissalat mit Mango und Kokos verwandelt habe, restlos überzeugt. Der Reis hat wirklich Spitzenqualität … Weiterlesen

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Urlaubserinnerungen – Pasta Liparese

Bei dem momentanen Wetter, das einfach nicht wirklich besser werden will, hänge ich gerne mal Urlaubserinnerungen nach. Der  nächste ist noch in weiter Ferne – erst im September ist es soweit – und der letzte schon gefühlte Ewigkeiten her. Beschlossene … Weiterlesen

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Harumis Lachsburger, Sesambohnen und Kohlrabisalat

Eines meiner besten Kochbücher mit eingebauter Gelinggarantie ist “Harumis japanische Küche” von Harumi Kurahara. Letztes Jahr hab ich euch daraus schon den Karotten-Thunfischsalat vorgestellt, der zu meinen absoluten Lieblingssalaten gehört. Alles andere, was ich aus diesem Buch bisher so nachgekocht … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Fisch, Salate | Verschlagwortet mit , , , | 12 Kommentare

Belugalinsen-Salat mit gebratener Lachsforelle

Ein wundervolles neues Jahr wünsche ich euch, mit ganz viel Gesundheit und Glück! Ich bin so langsam auch wieder aus dem winterlichen Feiertags-WWW-Schlaf erwacht, der dann irgendwie doch sehr erholsam war. Wir haben viel gefeiert, noch mehr geschlafen, gelesen, gefaulenzt … Weiterlesen

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Weihnachtsbrunch – Blinis mit Räucherlachs und Schnittlauchschmand

Noch Ideen für den Weihnachtsbrunch gesucht? Diese wunderbaren Flauschis habe ich euch ja letztens schon ans Herz gelegt, heute gibt es einen Klassiker aus der russischen Küche – Blinis. Ich finde, russische Gerichte passen immer so prima in den Winter, … Weiterlesen

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