Archiv der Kategorie: Saucen/Dips

In der Komfortzone: Pasta mit Paprikapesto, Thymian und Bohnen

Publiziert am 21. August 2016 von Britta

Diesen Sommer bin ich mittendrin, nämlich in der Komfortzone. Nachdem letztes Jahr berufliche Veränderungen anstanden, die einerseits sehr positiv anderseits anstrengend waren und und vorletzes Jahr ein Umzug, genieße ich dieses Jahr meinen persönlichen Komfortsommer. Allerdings – wenn man die … Weiterlesen →

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Tomatenschwemme? Best of… Rezepte mit Tomaten!

Publiziert am 6. August 2016 von Britta

Überfordert mit der Tomatenernte? Keine Ideen, was man mit den ganzen Tomaten, die wie jedes Jahr alle auf einmal reif zu werden scheinen, noch anstellen könnte? Meine eigenen haben am Anfang des Sommers mit dem kühlen und nassen Wetter zu … Weiterlesen →

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Cool down und Wünsche: Gurken Raita Salat

Publiziert am 26. Juli 2016 von Britta

Ein bisschen Schönes in die momentane Welt bringen, das sehe ich als meinen Job hier. Auch wenn ich selbst gerade mehr als verstört nach dieser ganzen Abfolge von schrecklichen Taten auf der Welt bin und mir heute mittag zur Krönung des … Weiterlesen →

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Edamame Fritters mit Soja-Chili-Knoblauchdip

Publiziert am 14. Mai 2016 von Britta

So langsam muss ich mir doch mal eingestehen, dass ich eine riesige Schwäche für alle Arten von kleinen, in der Pfanne gebratenen Gemüse- oder Getreideküchlein habe. Grünkern, Möhren, Kohlrabi, Mais, man kann alles mögliche in solche Bratlinge packen. Die ich dann … Weiterlesen →

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Tartine mit Thymian-Mandelcreme und gebratenem grünen Spargel

Publiziert am 1. Mai 2016 von Britta

In einer Gegend zu wohnen, wo die Gässchen Zuckerbirnengasse, Paradiesgarten oder Taubenrausch heißen,  ist schon sehr schön. Wobei wir uns gestern gerade dachten, Traubenrausch wäre für die kleine Gasse gegenüber unserem Haus  ein viel schönerer und passenderer Name. In einer … Weiterlesen →

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Linguine mit gebratenem Radicchio, Safran-Orangen-Crème Fraîche und Pinienkernen

Publiziert am 6. März 2016 von Britta

Okay. Ich versuche dann mal etwas Flexibilität an den Tag zu legen, denn mit Frühling wird das wohl auch in den nächsten Tagen noch nichts. Bärlauch hab ich schon gesehen beim Gemüsehändler, das war es dann aber auch schon mit … Weiterlesen →

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