Archiv der Kategorie: Asiatisch

Asia Steak Salat mit Baby Pak Choi, Mango und Kokos-Galgant-Limettendressing

Ich finde es ja immer noch ganz schön sommerlich, die Temperaturen sind extrem angenehm und die ganz große Lust auf Suppen und herzhafte Schmorgerichte mag sich noch gar nicht so recht einstellen. Kulinarisches Niemandsland irgendwie, kein Sommer mehr, aber auch noch nicht so wirklich Herbst. … Weiterlesen

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Beef Rendang Curry und mit Ketjap Manis glasierter Rosenkohl

Ein Rendang gehört zu den Gerichten, die man unbedingt probiert haben sollte. Dieses in Indonesien beheimatete Curry bekommt durch die lange Schmorzeit in viel Kokosmilch, bis diese fast komplett verkocht ist, einen ganz besonderen Geschmack, der sich mit nichts vergleichen … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Fleisch, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , | 21 Kommentare

Thai Style Chicken Salad mit geröstetem Reis

Eigentlich wollte ich ja ein Päuschen einlegen, von wegen Hitze und so, aber irgendwas essen muss man ja und überhaupt, was kümmert mich mein Geschwätz von gestern. Mir geht es gerade so gut, dass ich meine überschüssige Energie in einen … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Geflügel, Salate | Verschlagwortet mit , , | 15 Kommentare

Bärlauch Pa-Jeon

Bei uns gab es letztens mal wieder einen Pa-Jeon, diese simplen und doch so leckeren koreanischen Pfannkuchen. Diesmal aber nach einem Rezept von Miss Boulette und mit Bärlauch statt mit Frühlingzwiebeln. Endlich ist er da, auch wenn er bei uns … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Frühstück/Brunch, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit , , , | 18 Kommentare

Ran an den Wok: Wagamama Kokos-Ingwer Nudeln mit scharfem Hühnchen

Sandra von From Snuggs Kitchen hat aufgerufen – zu einem weiteren Blogevent bei der unermüdlichen Zorra, diesmal ist das Thema “Ran an den Wok“. Die gewählte Zeit dafür finde ich genial, nie habe ich mehr Lust auf würziges, asiatisches und … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Geflügel | Verschlagwortet mit , , | 16 Kommentare

Harumis Lachsburger, Sesambohnen und Kohlrabisalat

Eines meiner besten Kochbücher mit eingebauter Gelinggarantie ist “Harumis japanische Küche” von Harumi Kurahara. Letztes Jahr hab ich euch daraus schon den Karotten-Thunfischsalat vorgestellt, der zu meinen absoluten Lieblingssalaten gehört. Alles andere, was ich aus diesem Buch bisher so nachgekocht … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Fisch, Salate | Verschlagwortet mit , , , | 12 Kommentare