Archiv der Kategorie: Brotaufstriche

Pretty in Pink: Himbeercurd Kokos Bars

Zwischen den Festen… ein klein bisschen Zeit zum Bloggen. Die Deidesheimer Weinkerwe haben wir am Dienstag gebührend verabschiedet, jetzt ist die Weinkerwe in unserem Dörfchen dran. Auch wenn es momentan bei uns extrem heiß tagsüber ist, mit einer schnell gemachten … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Dessert, Kuchen | Verschlagwortet mit , , , , | 6 Kommentare

Tartine mit Thymian-Mandelcreme und gebratenem grünen Spargel

In einer Gegend zu wohnen, wo die Gässchen Zuckerbirnengasse, Paradiesgarten oder Taubenrausch heißen,  ist schon sehr schön. Wobei wir uns gestern gerade dachten, Traubenrausch wäre für die kleine Gasse gegenüber unserem Haus  ein viel schönerer und passenderer Name. In einer … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Brötchen/Brot, Gemüse, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , | 2 Kommentare

Mini-Tartelettes mit Rhabarbercurd und Crème Double

Zum zweiten Mal hab ich nun den rhabarberhassenden Mann hier dazu bekommen, etwas mit den sauren Stangen doch zu mögen. Schon eine Weile spukt mir das Rhabarbercurd von Vera im Kopf herum und zur gerade auf Hochtouren laufenden Saison war … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Dessert, Frühstück/Brunch, Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit , , , , , | 6 Kommentare

Foodige Trends 2015 und very slow gebackene Kichererbsen

Das neue Jahr ist ja irgendwie doch noch recht frisch und so habe ich mal ein bisschen gestöbert nach den Trends in Sachen Food für 2015. Generell bin ich ja alles andere als begeistert davon, jedem Trend unreflektiert hinterher zu rennen, ob das … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Beilagen, Brotaufstriche, Gemüse | Verschlagwortet mit , , , , , , | 23 Kommentare

Der neue Ottolenghi – Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien

“Schaa-haatz, es gibt in nächster Zeit noch viel mehr Gemüse…” Dieses Statement kennt der Mann hier schon (und freut sich meistens darüber, ich hab hier ja zum Glück einen leidenschaftlichen Gemüse- und Salatesser), es hängt meistens eng mit dem Neuerwerb … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Gemüse, Saucen/Dips, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , , , , , | 18 Kommentare

Muhammara – orientalischer Paprika-Walnussdip

Pasten aus gerösteten Paprika gehören zu den Dingen, für die ich einiges tun würde . Nicht alles, aber einiges. Paprika sind wie Tomaten für mich ein Inbegriff von Sommer, im Aroma gespeicherte Sonne und kommen geröstet und püriert einfach wunderbar … Weiterlesen

Print Friendly
Veröffentlicht unter Beilagen, Brotaufstriche, Saucen/Dips | Verschlagwortet mit , , , , , | 21 Kommentare