Archiv der Kategorie: Brotaufstriche

Muhammara – orientalischer Paprika-Walnussdip

Pasten aus gerösteten Paprika gehören zu den Dingen, für die ich einiges tun würde . Nicht alles, aber einiges. Paprika sind wie Tomaten für mich ein Inbegriff von Sommer, im Aroma gespeicherte Sonne und kommen geröstet und püriert einfach wunderbar … Weiterlesen

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Mitten im Wonnemonat Mai…

…da hat Herr Kamafoodra einen Arbeitsunfall. Und muss Pfingsten komplett in einem 80 km entfernten Krankenhaus verbringen. Deshalb ist es hier gerade so ruhig. Riesiges Glück im Unglück gehabt, bei vielen schlimmen Verletzungen am Kopf sind wohl zum Glück keine … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit , , | 10 Kommentare

Die Orangen der Frau Ciccarello

Die Frau Ciccarello rettet mich immer über den Winter. Macht mich glücklich und taucht mein Leben in leuchtendes Orange, so muss das damals auch bei Bhagwan gewesen sein. Sehnsüchtig warten meine Kolleginnen und Kollegen und ich in 14-tägigem Abstand auf … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Frühstück/Brunch | Verschlagwortet mit , | 29 Kommentare

Osterbrunch: Maracuja-Curd

Lemon Curd kennen ja sicher die meisten von euch. In der letzten essen & trinken war aber ein Rezept für Maracuja-Curd drin, hört sich das nicht lecker an? Ist es auch, sehr sogar. Ganz toll auf Hefegebäck (das es ja … Weiterlesen

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Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Frühstück/Brunch | Verschlagwortet mit , , | 9 Kommentare

Noch mehr Bärlauch!

Das Bärlauchpesto. Hat es überhaupt einen eigenen Artikel verdient? So wirklich innovativ ist es ja nicht. Aber es ist so wunderhübsch. Passt unmöglich zu Heikes Ugly Food. So grün, so saftig, so vielseitig. Deshalb kriegt es auch einen kleinen, eigenen … Weiterlesen

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Griebenschmalz

Oops, I did it again… Ich hab einfach noch mal fremdgekocht für den aktuellen Event “Kulinarische Geschenke” von der Hüttenhilfe. Und Britney Spears ist gestern tatsächlich 30 geworden, auch wenn das mit damit nun wirklich gar nichts zu tun hat. … Weiterlesen

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