Archiv der Kategorie: Gemüse

Sonderzug mit Panko: Kürbis. Gebacken. Der Beste!

Einen Tag vor Erscheinen des neuen Buchs “Vegetarische Köstlichkeiten” (hab ich schon erwähnt, wie doof ich die deutschen Übersetzungen der Titel finde??) von Yotam Ottolenghi hole ich nun noch mal die ollen Kamellen raus. Ich finde aber auch dauernd etwas, … Weiterlesen

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Kindheitserinnerungen: Gelleriewestambes und Flääschkichelcher, äh, Frikadellen

Kindheitserinnerungen möchte sie, die Sandra. Kann sie gerne haben, so ein schönes Thema, auch wenn ich es gerade noch auf den allerletzten Drücker mit der Abgabe geschafft habe! Zeitweh hat dieser Artikel in mir geweckt, Heimweh kann man nicht wirklich … Weiterlesen

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Best of… Herbst!

Anregungen gesucht für die Küche zum Saisonwechsel? Passend zum (Fast-)Herbstanfang habe ich für euch hier mal einen kleinen Überblick über meine liebsten Herbstrezepte zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern, beim Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Rezept! Los geht … Weiterlesen

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Mexikanische Mais-Fritters mit Pico de Gallo

Auf den amerikanischen Blogs sieht man sie jetzt im Spätsommer zuhauf – die mexikanischen Maisplätzchen, meistens mit Jalapenos, oft mit etwas Käse und sie sind einfach verdammt lecker. Momentan herrscht hier ein herrlicher Spätsommer (ich weigere mich noch, Frühherbst zu … Weiterlesen

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Penne mit Pistazienpesto, Baby-Zucchini, Kirschtomaten und Knusperspeck

Endlich gibt es mal wieder etwas für den eingeschworenen Kreis der Speckvegetarier – die Frau Zii und die Turbohausfrau, Sabine natürlich, Micha von Grain de Sel, die Küchenschabe, Eva, Suse von Hundertachtziggrad und noch einige mehr. Sommerliche Pasta mit einem … Weiterlesen

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Tomatentarte mit Ricotta-Parmesan-Thymiancreme

Nach den Gurken nun die Tomaten, die über mich hereinbrechen… warum muss eigentlich immer alles zusammen und auf einmal reif werden? Über den Kopf gewachsen sind mir die Pflanzen schon lange – obwohl ich eine Weile alle 2 Tage ausgegeizt … Weiterlesen

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