Schlagwort-Archive: Huhn

Das spanische Mandelhuhn

Publiziert am 23. April 2013 von Britta

Wenn Gerichte zweimal innerhalb nicht allzu langer Zeit gekocht wurden, haben sie bei uns gute Chancen, ein Dauerbrenner zu werden. So geschehen mit dem wundervollen spanischen Mandelhuhn der Frau Küchenschabe. ¡Caramba!  Was für ein Huhn, was für eine Sauce! Einfach … Weiterlesen →

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Ran an den Wok: Wagamama Kokos-Ingwer Nudeln mit scharfem Hühnchen

Publiziert am 9. Februar 2013 von Britta

Sandra von From Snuggs Kitchen hat aufgerufen – zu einem weiteren Blogevent bei der unermüdlichen Zorra, diesmal ist das Thema “Ran an den Wok“. Die gewählte Zeit dafür finde ich genial, nie habe ich mehr Lust auf würziges, asiatisches und … Weiterlesen →

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Würziges indonesisches Kokos Grillhühnchen

Publiziert am 9. August 2012 von Britta

Dieses indonesische Hühnchen – singgang ayam – das nicht einfach nur mariniert, sondern erst in einer würzigen Kokosmilch gekocht und dann gegrillt wird, ist der absolute Knaller. Durch das vorherige Kochen in der Kokosmilch mit “Bumbu”, einer indonesischen Würzpaste, die ganz … Weiterlesen →

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Massaman, Mann!

Publiziert am 20. September 2011 von Britta

Thailändisches Massaman Curry ist eigentlich ein muslimisches Gericht und wurde ursprünglich meistens mit Rind gekocht, heute sind aber  alle möglichen Fleischsorten für die Zubereitung möglich und üblich. Ich wollte heute etwas Schnelles und hab mich deshalb für die Variante mit … Weiterlesen →

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