Archiv der Kategorie: Gemüse

Love, Peas and Happiness: Erbsensalat mit Walnüssen und frischem Meerrettich

Publiziert am 16. Juli 2014 von Britta

Schön ist das Leben momentan, die Fußball WM war einfach toll, ein schönes Fest jagt das nächste und eine meiner ganz großen Gemüselieben hält mich auf Trab und will geerntet und gegessen werden: Erbsen. Ich liebe sie über alles, in … Weiterlesen →

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Grün macht glücklich – Salat mit Zuckerschoten, grünen Bohnen und Haselnüssen

Publiziert am 5. Juli 2014 von Britta

Letztens schrieb jemand, ich weiß gar nicht mehr wo (war es hier in den Kommentaren?), dass der Hype um Ottolenghi bzw. seine Bücher ja dieses Jahr schon vorbei sei. Das ist mir eigentlich gerade mal egal, denn: ein gutes Buch … Weiterlesen →

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Zwiebeltarte aus der Provençe – Pissaladière

Publiziert am 28. Juni 2014 von Britta

Der Lavendel ist hier in voller Blüte und duftet herrlich, Sommer pur und Provençe-Feeling, also habe ich endlich etwas ausprobiert, was schon sehr lange auf meiner to-do Liste steht, die Pissaladière. Hier gilt mal wieder: bitte nicht vom Namen abschrecken … Weiterlesen →

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Mehr Salat: geröstetes Ofengemüse mit Büffelmozzarella

Publiziert am 19. Juni 2014 von Britta

Warum rote Bete eigentlich meist als reines Wintergemüse verschrien ist, ist mir schleierhaft. Nie schmecken die kleinen, zarten Knöllchen so gut wie von Mai bis Juli und eignen sich bestens für einen Salat. Für den nächsten und sehr bunten Sommersalat, … Weiterlesen →

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Kohlrabisalat mit Brunnenkresse

Publiziert am 12. Juni 2014 von Britta

Über die Hitze meckern und stöhnen? Nein, gibt’s bei mir sehr selten. Ich genieße den Sommer und die heißen Pfingsttage waren einfach wunderbar mit Urlaubsfeeling. Man schaltet einen Gang runter und passt den Speiseplan entsprechend an und deshalb werdet ihr … Weiterlesen →

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Linguine mit Spargelspitzen in Petersilienrahm und Haselnuss-Butterbröseln

Publiziert am 13. Mai 2014 von Britta

Wie versprochen – es wird wieder gekocht hier! Bei dem ganzen Stress der letzten Wochen habe ich mir oft gedacht, wie schön der Alltag eigentlich ist. Und das, obwohl das Wort „Alltag“ an und für sich oft einen etwas faden Beigeschmack hat. Aber … Weiterlesen →