Schlagwort-Archive: Eintopf

Noch mehr Winter-Soulfood: La Ribollita

Publiziert am 21. Januar 2018 von Britta

Die Ribollita. So schön, wie sich ihr Name anhört, ist sie leider nicht, die Wiedergekochte. Aber so unglaublich gut und ein echter Winter-Seelenwärmer! Gegessen habe ich sie das erste Mal in einem sehr kleinen, sehr vollen Restaurant in Castellina di … Weiterlesen →

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Soulfood: Meine 10 besten Rezepte gegen Winterkälte und für ein warmes Herz

Publiziert am 2. Januar 2017 von Britta

Baby, it’s cold outside… Frostige Temperaturen haben wir gerade und somit genau das richtige Wetter für herz- und seelenwärmende Eintöpfe und Suppen, deftige Schmorgerichte und tröstende Pfannen voll heißer, dampfender Pasta. Ich hoffe, ihr habt das neue Jahr gut angefangen … Weiterlesen →

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Linseneintopf mit Ochsenschwanz, Portwein und Fregola

Publiziert am 22. November 2016 von Britta

Darf ich vorstellen: Einer der besten Linseneintöpfe, die hier jemals auf dem Tisch standen! Und somit genau das richtige für einen grauen, kühlen Novemberabend, wärmend, deftig und reichhaltig. Soulfood.Wie ich bei Astrid allerdings letztens hier lernen durfte, handelt es sich … Weiterlesen →

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Omas Graupensuppe

Publiziert am 13. Dezember 2013 von Britta

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber zwischen den ganzen Stollen, Plätzchen, Keksen und Lebkuchen brauche ich unbedingt auch mal wieder etwas deftiges, bei mir momentan am allerliebsten Suppen. Diese hier gehört eindeutig zu den Gerichten, die stark polarisieren, die … Weiterlesen →

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Für Cowgirls und Cowboys: Baked Beans Eintopf mit Rind

Publiziert am 11. Januar 2013 von Britta

Yee-haw! Hier wird eingeheizt mit einem deftigen Eintopf, der wie direkt vom Lagerfeuer schmeckt. Der (für mich zumindest) unangenehmste Teil des Jahres ist gerade voll am Laufen. Immer noch dunkel, kalt, ungemütlich. Wenig Frisches, außer meiner 14-tägigen Direktlieferung sizilianischer Orangen, … Weiterlesen →

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Wirsingeintopf mit Wurzelgemüse, Rindfleisch und Meerrettichschmand

Publiziert am 29. Januar 2012 von Britta

Immer noch Januar. Immer noch kalt, für nächste Woche sind zweistellige Minusgrade vorausgesagt. Brrrr. Immer noch ein schlecht gelaunter Kater, der sich draußen langweilt, friert und immer bissiger wird. Immer noch grau, kahle Bäume mit nackten Ästen und immer noch … Weiterlesen →

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