Archiv der Kategorie: Beilagen

Love, Peas and Happiness: Erbsensalat mit Walnüssen und frischem Meerrettich

Publiziert am 16. Juli 2014 von Britta

Schön ist das Leben momentan, die Fußball WM war einfach toll, ein schönes Fest jagt das nächste und eine meiner ganz großen Gemüselieben hält mich auf Trab und will geerntet und gegessen werden: Erbsen. Ich liebe sie über alles, in … Weiterlesen →

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Grün macht glücklich – Salat mit Zuckerschoten, grünen Bohnen und Haselnüssen

Publiziert am 5. Juli 2014 von Britta

Letztens schrieb jemand, ich weiß gar nicht mehr wo (war es hier in den Kommentaren?), dass der Hype um Ottolenghi bzw. seine Bücher ja dieses Jahr schon vorbei sei. Das ist mir eigentlich gerade mal egal, denn: ein gutes Buch … Weiterlesen →

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Mehr Salat: geröstetes Ofengemüse mit Büffelmozzarella

Publiziert am 19. Juni 2014 von Britta

Warum rote Bete eigentlich meist als reines Wintergemüse verschrien ist, ist mir schleierhaft. Nie schmecken die kleinen, zarten Knöllchen so gut wie von Mai bis Juli und eignen sich bestens für einen Salat. Für den nächsten und sehr bunten Sommersalat, … Weiterlesen →

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Kohlrabisalat mit Brunnenkresse

Publiziert am 12. Juni 2014 von Britta

Über die Hitze meckern und stöhnen? Nein, gibt’s bei mir sehr selten. Ich genieße den Sommer und die heißen Pfingsttage waren einfach wunderbar mit Urlaubsfeeling. Man schaltet einen Gang runter und passt den Speiseplan entsprechend an und deshalb werdet ihr … Weiterlesen →

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Kürbisstampf mit Apfel-Lauch-Gemüse – Deutschland vegetarisch

Publiziert am 5. Januar 2014 von Britta

Ein wunderschönes neues Jahr wünsche ich euch allen, wenn auch ein bisschen verspätet! So langsam muss ich mich mal aus meiner Blog-Lethargie herausbewegen, ich hab mir mal über zwei Wochen Pause von vielem (aber vor allem vom Internet) gegönnt, die … Weiterlesen →

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Muhammara – orientalischer Paprika-Walnussdip

Publiziert am 3. August 2013 von Britta

Pasten aus gerösteten Paprika gehören zu den Dingen, für die ich einiges tun würde . Nicht alles, aber einiges. Paprika sind wie Tomaten für mich ein Inbegriff von Sommer, im Aroma gespeicherte Sonne und kommen geröstet und püriert einfach wunderbar … Weiterlesen →