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Schlagwort-Archive: Ostern
Osterspecial: 10 Rezeptideen – von süß bis herzhaft
Ostern steht direkt vor der Tür… und die Kombi „sehr früh“ mit „immer noch nicht richtig warm“ macht die (Menü-) Planung nicht ganz so einfach. Spargel ist noch lange nicht in Sicht und auch sonst gibt es noch nicht allzu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Beilagen, Brötchen/Brot, Dessert, Fleisch, Frühstück/Brunch, Gebäck, Geflügel, Kuchen, Vegetarische Hauptgerichte
Verschlagwortet mit Brunch, Ostern
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Ostersonnen aus perfektem Hefezopfteig
Eine Wiederbelebung gibt es heute. Oder, passend zu Ostern, quasi eine Auferstehung, denn ich habe heute ein Rezept für einen perfekten, locker-langfaserigen Hefeteig, aus dem ich vor einiger Zeit auch schon mal herzhaft gefüllte „Flauschis“ gebacken hatte. Es geht um den genialen Tangzhong Teig, den … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Brötchen/Brot, Frühstück/Brunch, Gebäck
Verschlagwortet mit Backen, Hefeteig, Ostern, Süßes
23 Kommentare
Ostermenü? Linguine mit Karottengrünpesto und Lammrücken mit fermentiertem schwarzen Pfeffer
Noch nicht mal mehr 4 Wochen bis Ostern! Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich freu mich schon darauf. Vier freie Tage, überall sprießt bis dahin das frische Grün, was braucht die Seele mehr. Falls ihr zu den … Weiterlesen
Sunny side up: Spiegelei-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Mango
Ostern steht direkt vor der Tür und hier gab es noch kein einziges österliches Rezept! Liegt wohl auch daran, dass die Natur noch so gut wie gar nichts frühlingsmäßiges hergibt, es ist einfach noch viel zu früh und vor allem … Weiterlesen
