Archiv der Kategorie: Gebäck

Satini Coco, Farata und Cari Poisson (Fisch-Curry) aus Mauritius

Publiziert am 5. November 2015 von Britta

Farata. Ein magisches Wort für uns, besonders für den Mann im Haus… verbergen sich doch dahinter dünne, blättrige, weiche kleine Fladenbrote aus Mauritius. Sie werden traditionell zu Curries oder Dhal gegessen, wir fanden sie aber auch mit, ähem, diversem Süßkram äußerst … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Brötchen/Brot, Fisch, Gebäck, Saucen/Dips | Verschlagwortet mit asiatisch, Backen, Brot, Chili, Curry, Kokos | 14 Kommentare

Herbstglückstarte mit karamellisierten Nüssen, Äpfeln, Gewürz-Schokocreme und Salzkaramell

Publiziert am 24. Oktober 2015 von Britta

Herbstglück. Das können Äpfel, Nüsse, Gewürze sein, so wie hier. Ich fühl mich aber gerade aus vielen anderen Gründen noch sehr herbstglücklich. Viele Dinge hab ich angepackt in der letzten Zeit und bin gerade so zufrieden. Ein neues Zuhause mit … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit Äpfel, Backen, Herbst, karamell, Nüsse, Süßes, Winter | 24 Kommentare

So richtig urlaubsreif… und ein paar Blätterteig-Pflaumen-Röschen

Publiziert am 22. August 2015 von Britta

Endspurt! Urlaubsendspurt! Der sich dieses Jahr ganz schön anstrengend gestaltet. Ich bin gerade mitten in der Einarbeitungsphase für mein neues Aufgabengebiet, es macht sehr viel Spaß, aber es ist auch sehr stressig und ich fühle mich extrem… …urlaubsreif! Voller Vorfreude … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert, Frühstück/Brunch, Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit Backen, Blätterteig, Pfirsich, Pflaumen, Sommer, Süßes | 17 Kommentare

White Dinner: Frozen Yogurt Bars auf Müsliboden mit Sommerfrüchten und Pistazien

Publiziert am 2. August 2015 von Britta

Zufälle gibt es manchmal… Da hatte ich letztens gerade an einem schönen Sonntagmorgen diese Frozen Yogurt Bars geshootet (extra früh, da ansonsten alles gefrorene sich ja gerne mal ganz schnell verdünnisiert…), da kommt die wunderbare Tina Tausendschön mit einem White … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Frühstück/Brunch, Gebäck | Verschlagwortet mit Beeren, Eis, Früchte, healthy, Joghurt, Sommer | 8 Kommentare

Very berry: Ombre-Cheesecake Törtchen mit dreierlei Beeren und ohne Backen

Publiziert am 28. Juli 2015 von Britta

They are pretty, oh so pretty… Zwei Anläufe hab ich für diese hübschen Törtchen gebraucht. Der erste war eigentlich schon perfekt von Konsistenz und Geschmack, allerdings hatte ich Blaubeeren verwendet, die – wohl auch wegen der Hitze – ganz schnell … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert, Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit Backen, Beeren, Cheesecake, Kuchen, Sommer, Süßes, Törtchen | 8 Kommentare

Überfluss, Sommerfrüchte und der perfekte Tarteboden

Publiziert am 28. Juni 2015 von Britta

Ü̱ber·fluss Substantiv [der] der Zustand, dass eine Menge von etwas, die viel größer ist als der Bedarf, vorhanden ist. „etwas im Überfluss haben“ Überfluss. Der hat mich diese Woche beschäftigt, denn mir ist mal wieder gewaltig bewusst geworden, wie gut … Weiterlesen →