Schlagwort-Archive: Eis

Lemon Frozen Yogurt Cheesecake mit Himbeerspiegel

Es gibt sie, diese perfekten Tage…  an denen man sich ein Rezept ausdenkt, es ausprobiert und sofort denkt: ja, das ist es, es muss noch nicht mal etwas geändert werden. Alles ist gut gelungen, schmeckt umwerfend, es ist ein schöner … Weiterlesen

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Wir kochen alle nur mit Wasser: Cassis-gestrudeltes Espressoeis

Zwei dunkle und herbe Schönheiten sind sie, die schwarze Johannisbeere und der Espresso. Nicht sofort zugänglich, offenbaren beide ihren Charme erst durch die richtige Behandlung bzw. Kochen, dann aber richtig. Und sie passen so wunderbar zusammen! Die rohen schwarzen Johannisbeeren mag … Weiterlesen

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Safran-Kokoseis mit Pistazien

Endlich, zumindest kurz hat es fast tropische Temperaturen und warme Nächte. Ist sicher auch bald wieder vorüber, aber solange ist Zeit, sich dem sommerlichen Müßiggang hinzugeben. Viel gibt es da bei uns nicht, mal wird gegrillt mit einem schlichten Sommersalat, … Weiterlesen

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Erdbeer-Joghurt-Stracciatella-Eis

Erdbeerverwertung ist zurzeit angesagt. Hier springen einen alle paar Meter Stände mit frischen, süßen, roten Erdbeeren an. Die Saison ist in vollem Gange, ob selbstgepflückte, direkt beim Bauern gekaufte oder eigene, man kommt momentan nicht daran vorbei, sie sind einfach … Weiterlesen

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Pinienkern-Sahneeis mit Stracciatella-Meringue

Es ist so wunderschön warm und sonnig, bei uns wird schon seit Tagen die 20° Marke locker überschritten. Zeit für das erste Eis, unbedingt, findet ihr nicht? Früchte gibt es ja leider momentan noch nicht so wirklich viele, deshalb hab … Weiterlesen

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