Schlagwort-Archive: Brot

Satini Coco, Farata und Cari Poisson (Fisch-Curry) aus Mauritius

Publiziert am 5. November 2015 von Britta

Farata. Ein magisches Wort für uns, besonders für den Mann im Haus… verbergen sich doch dahinter dünne, blättrige, weiche kleine Fladenbrote aus Mauritius. Sie werden traditionell zu Curries oder Dhal gegessen, wir fanden sie aber auch mit, ähem, diversem Süßkram äußerst … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Brötchen/Brot, Fisch, Gebäck, Saucen/Dips | Verschlagwortet mit asiatisch, Backen, Brot, Chili, Curry, Kokos | 14 Kommentare

La mia panzanella

Publiziert am 1. September 2014 von Britta

Panzanella gehört zu den Gerichten, für die es wahrscheinlich unendlich viele Variationen gibt und jeder befindet wohl die eigene für die beste, inklusive mir… Die Tomatenschwemme mag (zum Glück!) immer noch nicht verebben und dieser Salat aus der Toskana gehört … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Brot, Kapern, Oliven, Resteverwertung, Sommer, tomaten | 14 Kommentare

Kommt Zeit, kommt Brot – No-Knead Brot im Topf gebacken

Publiziert am 4. Februar 2014 von Britta

Da ist es nun, mein erstes Topfbrot und es ist gleich so gut gelungen! Ich gestehe, ich war sehr stolz darauf… Vielen lieben Dank Sandra für die geduldige und ausführliche (Echtzeit-??) Hilfestellung und Auseinandersetzung mit meinen Fragen und Anfänger-Ängsten! Die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brötchen/Brot, Frühstück/Brunch | Verschlagwortet mit Brot, Topfbrot | 25 Kommentare

Nachgebacken: Focaccia. Aber für Faule.

Publiziert am 16. Mai 2012 von Britta

Ja, ich weiß, hier ist es gerade etwas ruhig, aber ich war gerade ein paar wunderschöne Tage in Urlaub, die nächsten zwei, drei Wochen jagt ein Termin/Fest das nächste und ich ahne, dass es bis Anfang Juni hier noch gelegentlich … Weiterlesen →