Archiv des Autors: Britta

Quick and dirty: Dulce de Leche Brownies

Publiziert am 19. Februar 2012 von Britta

Quick and dirty wird es heute, umständehalber auch nur zwei Fotos, aber: Diese Brownies haben mich völlig überzeugt. Achtung, extrem lecker! Nachdem meine letzten, die Rocky Road von Leila Lindholm, zwar gut, aber übertrieben mächtig waren, sind diese zwar natürlich … Weiterlesen →

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Pasta mit Linsen, getrockneten Tomaten und knusprigem Speck – fast nachgekocht

Publiziert am 15. Februar 2012 von Britta

Eigentlich wollte ich dieses Linsengericht hier bei Zorra genau so übernehmen. Hört sich nach einer eigentlich perfekten und schlichten Kombi an, oder? Eigentlich. Dann ist mir die italienische Pasta mit Lenticchie in den Sinn gekommen und der innere (Blogger-)Schweinehund, die … Weiterlesen →

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Marzipan-Mohn-Cupcakes

Publiziert am 12. Februar 2012 von Britta

Diese Woche bin ich mal wieder bei Sonntagssüß dabei, gesammelt werden die kleinen Schweinereien diesmal bei Katrin von Lingonsmak. Marzipan gehört für mich zu den Stoffen, aus dem Träume sind. Schon als Kind war ich fasziniert vom Geschmack, dem klebrig-weichen … Weiterlesen →

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Rinderfilet mit Haselnuss-Petersilienkruste und Dijonsenfsauce

Publiziert am 5. Februar 2012 von Britta

Krusten aller Art finde ich immer eine feine Sache. Jede Art von Fleisch und Fisch kann man damit nochmal etwas aufmotzen und sie sind eigentlich immer ziemlich gelingsicher, die einzige Schwierigkeit ist, das Fleisch oder den Fisch nicht zu lange … Weiterlesen →

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Ravioli mit Bratenten-Füllung

Publiziert am 1. Februar 2012 von Britta

Vor einigen Jahren habe ich das letzte Mal Ravioli gemacht und mir eigentlich geschworen „Nie wieder!!“. Fairerweise muss ich dazu sagen, dass ich sie damals von Hand ausgerollt habe, es war furchtbar anstrengend und das Ergebnis war mir nicht dünn … Weiterlesen →

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Wirsingeintopf mit Wurzelgemüse, Rindfleisch und Meerrettichschmand

Publiziert am 29. Januar 2012 von Britta

Immer noch Januar. Immer noch kalt, für nächste Woche sind zweistellige Minusgrade vorausgesagt. Brrrr. Immer noch ein schlecht gelaunter Kater, der sich draußen langweilt, friert und immer bissiger wird. Immer noch grau, kahle Bäume mit nackten Ästen und immer noch … Weiterlesen →