Archiv des Autors: Britta

Last Minute Weihnachtsbäckerei: Schwedische Haferkekse (Havreflarn)

Publiziert am 18. Dezember 2016 von Britta

Schon keksmüde? Oder vielleicht noch gar nicht zum Backen gekommen? Für die zweiteren von euch habe ich noch ein Last Minute Rezept, das superschnell und einfach ist und eigentlich auch das ganze Jahr über geht: Schwedische Haferkekse. Die komplette letzte … Weiterlesen →

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Mürbe Sternchen mit Butterkaramellfüllung

Publiziert am 11. Dezember 2016 von Britta

Und noch ein neues Plätzchenrezept für dieses Jahr, diesmal für diejenigen, für die es gerne auch ein klein wenig aufwändiger bei der Herstellung sein darf. Mit Marmelade gefüllte Plätzchen sieht man ja alljährlich überall, aber ich war vorletzte Woche in … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck, Weihnachten | Verschlagwortet mit karamell, Kekse, Mürbeteig, Plätzchen, Weihnachten | 10 Kommentare

Weihnachtsmenü? Toskanisches Wildschweinragu mit Schokolade, Safranpüree und Butterspinat

Publiziert am 7. Dezember 2016 von Britta

Schon Ideen für das Weihnachtsmenü? Wenn nicht, hätte ich da einen ganz tollen Vorschlag für euch. Probiert im Herbst während des Toskana-Urlaubs und zuhause dann umgehend nachgekocht: Wildschweinragu mit Schokolade, Cinghiale in dolceforte. Butterzartes Wildschwein in einer aromatischen, süß-sauren Sauce … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Weihnachten | Verschlagwortet mit italienisch, Kartoffeln, Safran, spinat, Wildschwein | 8 Kommentare

Völlig von der Rolle: Orangentaler mit Zimt, dunkler Schokolade und Fleur de Sel

Publiziert am 26. November 2016 von Britta

Weihnachtsplätzchen, einfach zum Abschneiden von der Rolle?! Kein Ausstechstress, kein umständliches Basteln abenteuerlicher Formen, einfach nur schneiden! Hört sich gut an? Schmeckt noch viel besser. Ein ganzes Blech dieser Plätzchen hat sich gleich am ersten Tag in diverse Mägen verabschiedet. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck, Weihnachten | Verschlagwortet mit Cookies, Gebäck, Orange, Plätzchen, Schokolade, Weihnachten, zimt | 24 Kommentare

Linseneintopf mit Ochsenschwanz, Portwein und Fregola

Publiziert am 22. November 2016 von Britta

Darf ich vorstellen: Einer der besten Linseneintöpfe, die hier jemals auf dem Tisch standen! Und somit genau das richtige für einen grauen, kühlen Novemberabend, wärmend, deftig und reichhaltig. Soulfood.Wie ich bei Astrid allerdings letztens hier lernen durfte, handelt es sich … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch | Verschlagwortet mit Eintopf, Fregola, Herbst, linsen, Ochsenschwanz, Suppe, Winter | 13 Kommentare

Kürbiskuchen mit gerösteten Haselnüssen und zimtigem Cream Cheese Frosting

Publiziert am 6. November 2016 von Britta

Da ist er, der November, einer der hässlichsten Monate des Jahres, für mich zumindest. Mitgebracht hat er für mich auch noch schlechte Nachrichten, die mich grübeln lassen, auch wenn ich weiß, dass das grundverkehrt ist und zu nichts führt. Naja, … Weiterlesen →