Archiv des Autors: Britta

Rocky Road Brownies

Publiziert am 6. November 2011 von Britta

Uff. Die Rocky Road Brownies von Leila Lindholm, die ich gestern ausprobiert habe, toppen an Mächtigkeit und Üppigkeit alles bisher dagewesene, sogar den italienischen Schokoladen-Dessertkuchen von meinem Vater. Nachdem ich mich hoffnungslos in diese Mini-Marshmallow-Sache bei Steph verliebt habe, musste … Weiterlesen →

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Indonesisches Huhn mit Kokos-Erbsen-Mandel-Reis

Publiziert am 30. Oktober 2011 von Britta

Indonesische Küche finde ich ziemlich lecker, da so viele verschiedene Aromen und Einflüsse vereint werden. Leider ist sie in Deutschland nicht so sehr verbreitet, bei unseren niederländischen Nachbarn allerdings schon. Kennengelernt hab ich die indonesische Küche vor gefühlten Ewigkeiten, ich … Weiterlesen →

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Zander mit Knoblauch-Vanillekruste und Basilikumnudeln

Publiziert am 29. Oktober 2011 von Britta

Ein Knoblauch-Event, wie schön. Das nehme ich dann doch gerne mal als Einstieg in die Welt der Blog-Events und freu mich über dieses tolle Thema dazu. Hier mein Beitrag zum Garten-Koch-Event: Die Kombi Knoblauch und Vanille finde ich ganz wunderbar … Weiterlesen →

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Entensugo mit Vin Santo und Pici

Publiziert am 23. Oktober 2011 von Britta

Entlich, entlich geht die Saison für Ente wieder los! Ich denke hier schon über eine eigene Rubrik „Ente“ nach. Wir waren in Straßburg diese Woche und da konnte ich den hübschen Ententeilen nicht widerstehen, vom  Canettchen (kleinere weibliche Enten), élevées … Weiterlesen →

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Erdnuss-Vanillebutter mit Gewürzen

Publiziert am 20. Oktober 2011 von Britta

Diese Cashewbutter von hier lässt mich nicht mehr los. Ich bin absolut verrückt nach allem mit Nüssen, wie man an meinen Rezepten auch unschwer erkennen kann. Bin bekennender Nutellajunkie und finde dauernd neue Verwendungsmöglichkeiten für Nüsse aller Art. Und nachdem … Weiterlesen →

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Orientalische Hackbällchen mit Minzjoghurt und Pitabrot

Publiziert am 18. Oktober 2011 von Britta

Wie immer, wenn es etwas kühler wird, überkommt mich wieder die Lust auf würzige, scharfe und exotische Gerichte. Beim letzten Stöbern direkt ins Auge gesprungen ist mir dieses libanesische Fleischragout bei Chili und Ciabatta, diese in Butter und Paprika gerösteten … Weiterlesen →

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