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Schlagwort-Archive: Ente
Pulled Ente mit knuspriger Haut im chinesischen Dampfbrötchen
Entenbrust muss immer rosa sein? „Gepulltes“ muss immer Schwein sein? Nö. Viele haben ihr Herz an Pulled Pork verloren. Und seit ich es das erste Mal ausprobiert habe (nach diesem Rezept hier von Juliane, das wirklich toll ist), bin auch … Weiterlesen
Ganze Ente mit Gewürzmaronen
Immer noch keine Plätzchen bei mir ;-)… aber vielleicht ist ja noch jemand auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsbraten? Eine ganze Ente als Braten ist bei uns eines der Gerichte, das andächtig, schweigend und mit einem glücklichen Lächeln auf … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fleisch, Geflügel
Verschlagwortet mit Ente, Entenbraten, Gewürzmaronen
2 Kommentare
Entensugo mit Vin Santo und Pici
Entlich, entlich geht die Saison für Ente wieder los! Ich denke hier schon über eine eigene Rubrik „Ente“ nach. Wir waren in Straßburg diese Woche und da konnte ich den hübschen Ententeilen nicht widerstehen, vom Canettchen (kleinere weibliche Enten), élevées … Weiterlesen
