Schlagwort-Archive: Ente

Ganze Ente mit Gewürzmaronen

Immer noch keine Plätzchen bei mir … aber vielleicht ist ja noch jemand auf der Suche nach einem schönen Weihnachtsbraten? Eine ganze Ente als Braten ist bei uns eines der Gerichte, das andächtig, schweigend und mit einem glücklichen Lächeln auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleisch, Geflügel | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Entensugo mit Vin Santo und Pici

Entlich, entlich geht die Saison für Ente wieder los! Ich denke hier schon über eine eigene Rubrik “Ente” nach. Wir waren in Straßburg diese Woche und da konnte ich den hübschen Ententeilen nicht widerstehen, vom  Canettchen (kleinere weibliche Enten), élevées … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleisch, Geflügel, Pasta | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar