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Archiv des Autors: Britta
Osterbrunch, Klappe, die Letzte: Kleine Brioches
Der Osterbrunch geht in die letzte Runde, heute habe ich noch ein wundervolles, kleines Gebäck für euch, das traditionell perfekt zu Ostern passt: Brioches. Kleine, saftige, frische Hefebrioches, deren verführerischer Duft am Morgen durch das Haus zieht. Die passenden Begleiter … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Brötchen/Brot, Frühstück/Brunch
Verschlagwortet mit Backen, Brunch, Hefegebäck
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Osterbrunch: Maracuja-Curd
Lemon Curd kennen ja sicher die meisten von euch. In der letzten essen & trinken war aber ein Rezept für Maracuja-Curd drin, hört sich das nicht lecker an? Ist es auch, sehr sogar. Ganz toll auf Hefegebäck (das es ja … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Frühstück/Brunch
Verschlagwortet mit Brotaufstrich, Brunch, Süßes
12 Kommentare
Nachgekocht: Der Ochsenschwanz
Der Ochsenschwanz, der will mir nicht mehr aus dem Kopf. Ist er nicht wunderschön, wie eine Blume aus Fleisch? Schon ewig nicht mehr gegessen, aber oft gesehen, hier, da, oder, ganz aktuell, als wunderbar kunstvolle Ravioli. Endgültig hängengeblieben bin ich aber … Weiterlesen
Pinienkern-Sahneeis mit Stracciatella-Meringue
Es ist so wunderschön warm und sonnig, bei uns wird schon seit Tagen die 20° Marke locker überschritten. Zeit für das erste Eis, unbedingt, findet ihr nicht? Früchte gibt es ja leider momentan noch nicht so wirklich viele, deshalb hab … Weiterlesen
