Archiv des Autors: Britta

Gebratener grüner Spargel mit Zitronenburrata, Pinienkernen und Balsamico

Publiziert am 16. Mai 2017 von Britta

Spargelzeit bei uns in der Vorderpfalz. Überall Stände direkt von den Bauern, am Straßenrand, an gut besuchten Orten, vor Einkaufsmärkten.  Touristen, die einen Besuch bei uns gleich mit dem Spargelkauf verbinden und dann stolz mit den besonders frischen Stangen heimkommen. … Weiterlesen →

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Maigrünes Risotto mit Erbsen-Mandelpesto, Speck und Parmesan

Publiziert am 1. Mai 2017 von Britta

Den Mai, den schönen, grünen, sanften, den muss man gebührend begrüßen, am besten mit einem Gericht in hübschem Maigrün. Tausendfach wurde dieser schöne Monat bedichtet, besungen, gepriesen. Der Monat der Liebe, der lauen Lüfte, klaren Morgen, voller Vogelgesang und von … Weiterlesen →

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Torta caprese al limone – Zitronen-Mandelkuchen mit weißer Schokolade

Publiziert am 23. April 2017 von Britta

Ha. Da hab ich schon vor einigen Wochen diesen tollen, saftigen Zitronen-Mandel Kuchen gebacken und fotografiert, habe es aber noch nicht geschafft, ihn zu Verbloggen und da kommt just diese Woche Ariane von Tra dolce ed amaro genau mit diesem … Weiterlesen →

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Gegen die Frühjahrsmüdigkeit: Frühlingssalat mit rahmigem Dill-Senf-Dressing

Publiziert am 1. April 2017 von Britta

Yippieeeh. Er ist da, mein herzallerliebster, bunter, duftender, warmer, nachts kühler, blühender, kräuteriger, grüner Frühling. Bienen und Hummeln summen, unsere Wechselkröte ist schon da und trillert schon ganz leise vor sich hin, Osterglocken, Tulpen, Kirsch- und Mandelbaum und kleine blaue … Weiterlesen →

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Plunderteig selbstgemacht – Hörnchen mit doppelter Nougatfüllung

Publiziert am 19. März 2017 von Britta

König der Teige wird der Plunderteig genannt. Hört sich erst mal ein bisschen einschüchternd ein und man denkt erst mal, „oh, der ist bestimmt viel zu schwierig selbstzumachen“… Ich bin inzwischen fest davon überzeugt, dass er diesen Titel bekommen hat, … Weiterlesen →

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Slowcooker Balsamico Pulled Beef Pasta mit Pangrattato

Publiziert am 12. März 2017 von Britta

Lange drei Wochen gab es hier auf dem Blog nichts mehr zu lesen bzw. zu essen. Das liegt daran, dass ich momentan einfach eine anstrengende Phase habe und abends meistens ziemlich erschlagen nach Hause komme. Stress mit dem Bloggen möchte ich … Weiterlesen →

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