Archiv der Kategorie: Vorspeisen

Flow und sautierte Steinpilze auf Rucola mit Pecorino

Publiziert am 4. Oktober 2012 von Britta

Gestriger Feiertag, morgens 9:30 im geheimen Pilzwald. Herr und Frau Kamafoodra, suchend, Stock in der einen, Pilzkörbchen in der anderen Hand, Blick zum Boden starrend. Erste Pilze gefunden, Blut geleckt, der Blick kann nun gar nicht mehr vom Boden abgewandt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Salat, Steinpilze | 8 Kommentare

Drei Sterne für Astrid

Publiziert am 21. Juli 2012 von Britta

Das sternige Bewertungssystem meiner Mutter habe ich ja schon in einem der letzten Artikel vorgestellt. Was liegt da näher, als Astrid ein eindeutiges Drei-Sterne-Gericht zum flotten Dreier zu schenken? Alles Liebe zum Dreijährigen und hoffentlich dürfen wir dich noch lange … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Vorspeisen | Verschlagwortet mit Sommer, vegetarisch, Vorspeise | 10 Kommentare

Der Kompromiss-Salat oder der die das Löwenzahm

Publiziert am 18. April 2012 von Britta

Löwenzahn gab es ja in der letzten Zeit schon öfter zu sehen… bei Micha, bei Petra, bei Sabine. Ein schönes Kräuter-Portrait dazu findet man bei Gisa. Den tollen Rezepten mit Ei und Speck oder knusprigen Croutons ist eigentlich nicht mehr … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Frühling, Löwenzahn, Salat, spinat, Walnuss | 11 Kommentare

Früüühling – Bärlauchravioli mit Zitronenschaum

Publiziert am 11. März 2012 von Britta

Also, der Frühling ist da. Basta, das hab ich beschlossen und ich möchte jetzt keine Unkenrufe mehr hören und kein „Es könnte aber noch mal Schneeee…“. Außerdem fängt der Kater an Haare zu verlieren und bessere Laune zu bekommen, das … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Bärlauch, Frühling, Ravioli | 10 Kommentare

Ravioli mit Bratenten-Füllung

Publiziert am 1. Februar 2012 von Britta

Vor einigen Jahren habe ich das letzte Mal Ravioli gemacht und mir eigentlich geschworen „Nie wieder!!“. Fairerweise muss ich dazu sagen, dass ich sie damals von Hand ausgerollt habe, es war furchtbar anstrengend und das Ergebnis war mir nicht dünn … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch, Geflügel, Pasta, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Entenravioli, Ravioli Entenfüllung | 11 Kommentare

Grüne Mango mit süßem Chilidip

Publiziert am 27. Januar 2012 von Britta

Wie versprochen, hier noch der zweite Teil zu den beiden thailändischen Vorspeisen, die ich letztes Wochenende getestet habe und mein zweiter Beitrag zum Blog-Event Tunken bei Zorra, ausgerichtet von Heike. Eigentlich hatte ich nicht so viele Erwartungen in diese Beilage … Weiterlesen →