Archiv der Kategorie: Vegetarische Hauptgerichte

Sobanudeln mit Rosenkohl und Salat von schwarzem Winterrettich

Publiziert am 14. Januar 2015 von Britta

Der ganze Gemüsegarten ist vom Winter besetzt und schläft… Der ganze Garten? Nein! Eine unbeugsame Pflanze hört nicht auf, dem Winter Widerstand zu leisten! Mein toller, dankbarer, wundervoller Rosenkohl. Ich schäme mich, wenn ich daran denke, dass ich ihn fast … Weiterlesen →

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Maronensuppe mit Portwein, Cognac und Zimtcroutons

Publiziert am 9. Januar 2015 von Britta

Irgendwie kam ich mir diese Woche komisch vor, als ich diesen Artikel vorbereitet habe. So viele so unnötige Grausamkeiten momentan in dieser Welt, man fühlt sich ein wenig merkwürdig, wenn man dann über so etwas banales wie eine Suppe schreibt. Zumal … Weiterlesen →

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Steinpilz-Pizzette mit Hefe-Kartoffelteig und Petersilien-Crème Fraîche

Publiziert am 25. Oktober 2014 von Britta

Königsklasse. Wenn Herr Kamafoodra das sagt, freue ich mich besonders. Und noch mehr, wenn ich mir wieder mal etwas selbst ausgedacht habe. Er ist nämlich ein bisschen verwöhnt inzwischen, der Herr. Aber auch mein bester Kritiker und immer ehrlich. Hat … Weiterlesen →

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Sonderzug mit Panko: Kürbis. Gebacken. Der Beste!

Publiziert am 15. Oktober 2014 von Britta

Einen Tag vor Erscheinen des neuen Buchs „Vegetarische Köstlichkeiten“ (hab ich schon erwähnt, wie doof ich die deutschen Übersetzungen der Titel finde??) von Yotam Ottolenghi hole ich nun noch mal die ollen Kamellen raus. Ich finde aber auch dauernd etwas, … Weiterlesen →

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Best of… Herbst!

Publiziert am 17. September 2014 von Britta

Anregungen gesucht für die Küche zum Saisonwechsel? Passend zum (Fast-)Herbstanfang habe ich für euch hier mal einen kleinen Überblick über meine liebsten Herbstrezepte zusammengestellt. Viel Spaß beim Stöbern, beim Klick auf das Bild kommt ihr direkt zum Rezept! Los geht … Weiterlesen →

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Mexikanische Mais-Fritters mit Pico de Gallo

Publiziert am 9. September 2014 von Britta

Auf den amerikanischen Blogs sieht man sie jetzt im Spätsommer zuhauf – die mexikanischen Maisplätzchen, meistens mit Jalapenos, oft mit etwas Käse und sie sind einfach verdammt lecker. Momentan herrscht hier ein herrlicher Spätsommer (ich weigere mich noch, Frühherbst zu … Weiterlesen →

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