Archiv der Kategorie: Salate

Garden Beauties… Salat mit bunter Bete, schwarzen Belugalinsen, Spinat und Himbeer-Walnussdressing

Publiziert am 11. Juni 2015 von Britta

Die Erntezeit hat jetzt schon so richtig angefangen. Den ersten Spinat habe ich schon ernten dürfen, viele riesige, saftige Radieschen, Frühlingszwiebeln, die erste Gurke, die Johannisbeeren sind schon reif… Komischerweise wollte vieles, das letztes Jahr so toll wuchs, dieses Jahr … Weiterlesen →

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Ofenkartoffelsalat mit Rucola auf Tomaten-Knoblauch Crème Fraîche

Publiziert am 19. Mai 2015 von Britta

Darf ich vorstellen? Meine Lieblinge, die Drillingskartoffeln, die es immer bei meinem Gemüsehändler gibt. Eigentlich weiß ich noch nicht mal, welche Sorte es denn genau ist, denn Drillinge bezeichnet nur die Größe, es sind besonders kleine und relativ festkochende Kartoffeln, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Frühling, Grillen, Kartoffeln, Knoblauch, Rucola, Salat, Sommer | 10 Kommentare

Veganer Spargel-Panzanella mit Kapern und zitronigem Dressing

Publiziert am 24. April 2015 von Britta

Was esst ihr eigentlich so, wenn ihr alleine seid? Bzw. Single seid? Ich hab mir schon immer gerne die Mühe gemacht, auch für mich alleine lecker zu kochen, denn ich finde, ich habe es verdient. Als ich noch alleine wohnte, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Frühling, Resteverwertung, Spargel, vegan, Zitrone | 23 Kommentare

Erbsensprossen-Radieschen-Salat mit rahmigem Schnittlauchdressing und pochiertem Ei

Publiziert am 12. März 2015 von Britta

Sproutlichkeit möchte ich gerne zum Wort der Woche küren, gelesen hier bei Robert und herzlich gelacht… es gibt Wörter, die schließt man einfach gleich ins Herz. Ein bisschen mehr Sproutlichkeit kann nie schaden, hört es sich doch so freundlich an… Auch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Eier, Erbsen, Frühling, Radieschen, Salat, Sprossen | 16 Kommentare

Gelesen und Gedanken. Und gegessen, ein Sprossensalat von Ottolenghi

Publiziert am 26. November 2014 von Britta

Nichts Weihnachtliches gibt es heute hier und auch nur sehr wenige Fotos und ein Minirezept, aber es beschäftigt mich etwas… Gelesen habe ich diese Woche das hier. Und es ließ meine Gedanken kreisen. Der weltweit steigende Fleischkonsum ist ja eines … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Gemüse, Salat, vegan, vegetarisch | 23 Kommentare

Asia Steak Salat mit Baby Pak Choi, Mango und Kokos-Galgant-Limettendressing

Publiziert am 1. Oktober 2014 von Britta

Ich finde es ja immer noch ganz schön sommerlich, die Temperaturen sind extrem angenehm und die ganz große Lust auf Suppen und herzhafte Schmorgerichte mag sich noch gar nicht so recht einstellen. Kulinarisches Niemandsland irgendwie, kein Sommer mehr, aber auch noch nicht so wirklich Herbst. … Weiterlesen →