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Archiv des Autors: Britta
Mediterraner Spargelsalat
Die Spargelzeit, jetzt ist sie endlich richtig angelaufen und man ist über die allerersten, von ohhhh – mmmhhh – eeendlich begleiteten und meistens sehr puristischen Portionen hinweg. Und kann sich den bunteren Kombinationen widmen. Diesen leicht mediterran angehauchten Spargelsalat gibt … Weiterlesen
Rrrrrr….. Rrrrrr…. Ricciarelli!
Ich hab es euch letzte Woche versprochen, es kommt noch etwas zur Eiweißverwertung – ihr erinnert euch? Da war noch welches übrig von der Crème Brûlée, wie so oft. Für zumindest einen Teil davon hab ich eine tolle Verwertung gefunden, … Weiterlesen
Pistazien Crème Brûlée
Auf der Suche nach einen geeignetem Begleiter für die ersten, saftigen, süßen Erdbeeren? Am besten in sanftem Grün, als passende Kontrastfarbe zu leuchtendem Rot? Dann probiert bitte unbedingt diese Pistazien Crème Brûlée aus. Ich habe ja sowieso eine Riesenschwäche für … Weiterlesen
Nudelrollen mit Spargel-Flusskrebsfüllung
Mir geht es gerade ein bisschen wie Eline, die letzte Zeit komme ich nicht so viel zum Bloggen und bin dauernd mit irgendetwas anderem beschäftigt. Und wie ich vorhin gerade lesen durfte, geht es wohl auch der Küchenschabe momentan genauso … Weiterlesen
Der Kompromiss-Salat oder der die das Löwenzahm
Löwenzahn gab es ja in der letzten Zeit schon öfter zu sehen… bei Micha, bei Petra, bei Sabine. Ein schönes Kräuter-Portrait dazu findet man bei Gisa. Den tollen Rezepten mit Ei und Speck oder knusprigen Croutons ist eigentlich nicht mehr … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Salate, Vorspeisen
Verschlagwortet mit Frühling, Löwenzahn, Salat, spinat, Walnuss
11 Kommentare
Zitronenrisotto, Zander und Estragontomaten – Karfreitags-Nachlese
Eigentlich gibt es bei mir am Karfreitag nicht unbedingt Fisch. Wäre da nicht der nette Kollege gewesen, der am Donnerstag unauffällig ein äußerst ansprechendes Rezept auf meinem Schreibtisch platziert hatte. Ein Artikel aus der „Welt“, „Kompaktes Kochen mit Nicolas Mai“, … Weiterlesen
