Schlagwort-Archive: Dessert

Küchenyoga: Le Petit Pot au Caramel salé – Karamellcreme mit Fleur de Sel

Publiziert am 8. April 2016 von Britta

Uhhhm. Aaaaah. Mmmmh. Rrrrrrhhh. Ohhhhh. Am liebsten würde ich dieses Dessert Grunzcreme benennen, denn es ist einfach zu köstlich und verleitet zu Geräuschen. Aber Petit Pot au Caramel hört sich wahrscheinlich doch ein wenig anziehender an. Ich liebe es, wenn Gerichte Laute … Weiterlesen →

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Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Publiziert am 31. Mai 2015 von Britta

Es ist schön, momentan wieder hemmungslos in Erdbeeren zu schwelgen und das macht das kalte und teilweise äußerst ungemütliche Wetter ein bisschen erträglicher. Wobei die Erdbeeren mit ein wenig mehr Sonne und Wärme sicher auch noch um einiges besser schmecken … Weiterlesen →

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Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup Crème Fraîche und Basilikum-Minz-Pistazienpesto

Publiziert am 24. Juli 2014 von Britta

„Ich bin schneller wieder da, als du Blaubeerpfannkuchen sagen kannst“. Dieses Zitat aus Pulp Fiction (die Abwesenheit von Butch dauert ja dann bekannterweise aber doch etwas länger…) ist der Grund, warum ich bei Blaubeerpfannkuchen immer an den Film denken muss. … Weiterlesen →

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Juni pur: Rosen-Joghurtmousse, Erdbeeren, Kardamomstreusel

Publiziert am 5. Juni 2014 von Britta

Juni, der Rosen- und Erdbeermonat. Junitage, das sind die, nach denen man sich im Winter so sehnt, das Grün ist noch saftig und nicht verbrannt, vieles blüht in den schönsten Farben, die Kirschen sind reif, die Wespen noch nicht aktiv … Weiterlesen →

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Wir kochen alle nur mit Wasser: Cassis-gestrudeltes Espressoeis

Publiziert am 7. August 2013 von Britta

Zwei dunkle und herbe Schönheiten sind sie, die schwarze Johannisbeere und der Espresso. Nicht sofort zugänglich, offenbaren beide ihren Charme erst durch die richtige Behandlung bzw. Kochen, dann aber richtig. Und sie passen so wunderbar zusammen! Die rohen schwarzen Johannisbeeren mag … Weiterlesen →

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Sunny side up: Spiegelei-Dessert mit weißer Schokoladencreme und Mango

Publiziert am 24. März 2013 von Britta

Ostern steht direkt vor der Tür und hier gab es noch kein einziges österliches Rezept! Liegt wohl auch daran, dass die Natur noch so gut wie gar nichts frühlingsmäßiges hergibt, es ist einfach noch viel zu früh und vor allem … Weiterlesen →

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