Archiv der Kategorie: Vorspeisen

Cool down und Wünsche: Gurken Raita Salat

Publiziert am 26. Juli 2016 von Britta

Ein bisschen Schönes in die momentane Welt bringen, das sehe ich als meinen Job hier. Auch wenn ich selbst gerade mehr als verstört nach dieser ganzen Abfolge von schrecklichen Taten auf der Welt bin und mir heute mittag zur Krönung des … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Chili, Gurken, Joghurt, minze, Salat, Sommer | 6 Kommentare

Tom Kha Gai mit grünem Spargel, Spinat und Minze

Publiziert am 29. Mai 2016 von Britta

Noch lange ist sie nicht vorbei, die Spargelzeit und hier bei uns schon gar nicht! Es wird jetzt endlich mal Zeit, „meine“ Frühsommer-Version der beliebten Tom Kha Gai zu verbloggen, denn bei mir gibt es sie zur Saison ganz oft … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Eintopf/Suppen, Fleisch, Gemüse, Vorspeisen | Verschlagwortet mit asiatisch, Gemüse, Huhn, Kokos, Spargel, spinat, Thailändisch, Tom Kha Gai | 2 Kommentare

Wildkräuter-Pannacotta im Spargelnest mit Thymianblüten und Honig-Balsamico-Speck

Publiziert am 19. Mai 2016 von Britta

Frühlingshafte Vorspeise mit Spargel und Kräutern gesucht? Eigentlich sind die Temperaturen Mitte/Ende Mai ja schon oft im frühsommerlichen Bereich, aber dieses Jahr bewegen sie sich ja leider immer noch im zart-frühlingshaften Bereich. Spargel gibt es allerdings schon in Hülle und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Frühling, Kräuter, Sahne, Sommer, Spargel, Vorspeise | 22 Kommentare

Edamame Fritters mit Soja-Chili-Knoblauchdip

Publiziert am 14. Mai 2016 von Britta

So langsam muss ich mir doch mal eingestehen, dass ich eine riesige Schwäche für alle Arten von kleinen, in der Pfanne gebratenen Gemüse- oder Getreideküchlein habe. Grünkern, Möhren, Kohlrabi, Mais, man kann alles mögliche in solche Bratlinge packen. Die ich dann … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Frühstück/Brunch, Gemüse, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit asiatisch, Edamame, Sojasauce, vegetarisch | 10 Kommentare

Tartine mit Thymian-Mandelcreme und gebratenem grünen Spargel

Publiziert am 1. Mai 2016 von Britta

In einer Gegend zu wohnen, wo die Gässchen Zuckerbirnengasse, Paradiesgarten oder Taubenrausch heißen, ist schon sehr schön. Wobei wir uns gestern gerade dachten, Traubenrausch wäre für die kleine Gasse gegenüber unserem Haus ein viel schönerer und passenderer Name. In einer … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Brötchen/Brot, Gemüse, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Mandeln, Spargel, vegetarisch | 2 Kommentare

Frühlingsgrün: Tarte mit Frühlingszwiebeln und Erbsen-Ricottacreme

Publiziert am 19. April 2016 von Britta

Grün geht es hier weiter. Denn da draußen tobt der Frühling. Darf man toben zu Frühling sagen? Vor allem, wenn er gerade nicht die erwünschten Temperaturen im Gepäck hat und doch recht feucht daher kommt? Den vielen Regen finde ich … Weiterlesen →