Archiv des Autors: Britta

Cracking und Vorfreude: Orangen Crème Brûlée

Publiziert am 19. Februar 2017 von Britta

Der Februar ist eine prima Zeit, um Pläne zu schmieden. Urlaubspläne zum Beispiel. Oder, wie gerade bei mir, Gartenpläne, voller Vorfreude. Die ersten Schneeglöckchen und überall grüne Spitzen von Frühblühern wecken mich aus dem Gärtner-Winterschlaf auf und machen große Lust … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert | Verschlagwortet mit Creme Brulee, karamell, Orangen | 8 Kommentare

Simple things: Sizilianischer Orangensalat

Publiziert am 4. Februar 2017 von Britta

Manchmal sind die ganz einfachen Dinge die besten. Wenn es ums Essen geht, ist allerdings gerade bei solchen Sachen die Qualität der wenigen verwendeten Zutaten essenziell. Wie bei diesem schlichten sizilianischen Orangensalat. Richtig gut schmeckt er nur in der Orangen-Hochsaison … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate | Verschlagwortet mit Oliven, Orangen, Orangensalat, Sizilien | 12 Kommentare

Fluffige Zimtbrötchen mit warmem Vanille-Cheesecake Dip

Publiziert am 28. Januar 2017 von Britta

Achtung Knallerrezept! Luftige, fluffige Hefebrötchen, in Butter und Zimt-Zucker vorm Backen gewendet und dann zusammen mit einem cremigen, vanilligen Cheesecake-Creme im Ofen gebacken, das ganze dann bitte noch warm serviert an einem Sonntagnachmittag… Na, wie hört sich das an? Die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit Backen, Hefeteig, Süßes, zimt | 10 Kommentare

Indonesisch inspirierte Erdnuss-Kokos-Nudelsuppe mit Huhn und Gemüse

Publiziert am 14. Januar 2017 von Britta

Essen darf auch im grauen und kalten Januar gerne bunt sein. Nicht nur, weil es hübsch anzusehen ist und die Laune hebt, bunt heißt meistens auch gesund und voller Vitamine. Und die können in der Erkältungs- und Grippezeit nie schaden, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Geflügel, Gemüse | Verschlagwortet mit asiatisch, Erdnuss, Gemüse, Huhn, Kokos, Suppe | 12 Kommentare

Soulfood: Meine 10 besten Rezepte gegen Winterkälte und für ein warmes Herz

Publiziert am 2. Januar 2017 von Britta

Baby, it’s cold outside… Frostige Temperaturen haben wir gerade und somit genau das richtige Wetter für herz- und seelenwärmende Eintöpfe und Suppen, deftige Schmorgerichte und tröstende Pfannen voll heißer, dampfender Pasta. Ich hoffe, ihr habt das neue Jahr gut angefangen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Fleisch, Geflügel, Pasta | Verschlagwortet mit Eintopf, Schmorgerichte, Soulfood, Suppe, Winter | 10 Kommentare

Weihnachtlicher Schoko-Ingwerkuchen mit Clementinenglasur

Publiziert am 22. Dezember 2016 von Britta

Noch 2 Tage bis Weihnachten… und leider muss ich feststellen, dass die Adventszeit dieses Jahr irgendwie rasend schnell an mir vorübergezogen ist. Einen ganz wunderbaren und sehr saftigen Kuchen habe ich noch für euch, der sich bestens für die Weihnachtsfeiertage eignet: … Weiterlesen →