Archiv des Autors: Britta

Soulfood – Sticky Chicken aus „What Katie Ate“

Publiziert am 15. November 2013 von Britta

Eine meiner liebsten Kochbucherrungenschaften der letzten Zeit ist das wunderschöne Buch von Katie Quinn Davis – ihren Blog What Katie Ate kennt ihr ja sicher alle und das Buch ist nicht minder schön, ich finde, es ist auch eine tolle … Weiterlesen →

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Bœuf bourguignon – nicht von Julia Child

Publiziert am 9. November 2013 von Britta

Geradezu ketzerisch kommt man sich vor, wenn man als Blogger nicht die Version des Bœuf bourguignon von Julia Child nachkocht – bekannt geworden durch den Film Julie und Julia. Ich muss aber auch zugeben, dass ich den Film nicht umwerfend finde … Weiterlesen →

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Ein Apfelkuchentraum

Publiziert am 31. Oktober 2013 von Britta

Das ist er, der Ammerländer Apfel-Butterkuchen, ein absoluter Traum, für mich jedenfalls. Und gehört ab jetzt zur meiner persönlichen Kategorie „Beste Kuchen aller Zeiten“. Was macht man, wenn der eigene kleine Apfelbaum im Kübel in einem ansonsten wohl schlechten Apfeljahr … Weiterlesen →

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Herbstlicher Wurzelgemüsesalat nach Ottolenghi

Publiziert am 27. Oktober 2013 von Britta

Es gibt Tage, die möchte man gerne spurlos aus dem Gedächtnis streichen. Der gestrige Samstag fiel für mich genau in diese Kategorie und am späten Abend konnte ich nur noch darüber lachen, weil alles fast schon grotesk schien. Es fing … Weiterlesen →

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Kartoffeltarte mit gerösteten Maronen, geräuchertem Scamorza und Rucola

Publiziert am 21. Oktober 2013 von Britta

Ein paar schöne Dinge hat der Herbst ja doch. Eigentlich mag ich ihn nicht so sehr, Abschied vom Sommer, Früchte, Sonne und Wärme werden gegen Dunkelheit, Kohl, Wurzeln und Kälte eingetauscht. Kein gutes Geschäft, wie ich finde. Really bad business. … Weiterlesen →

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Späte Liebe – marmorierter Kürbiskuchen mit Gewürzen und Walnüssen

Publiziert am 16. Oktober 2013 von Britta

Kürbis konnte ich eigentlich nie etwas abgewinnen und die Standard-Kürbissuppe, vielleicht noch mit etwas Curry und Kokosmilch, fand ich schon immer gähnend langweilig. Bis ich letztes Jahr bei meiner Freundin die Kürbissuppe von Lea Linster probiert habe, die ich ganz … Weiterlesen →

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