Schlagwort-Archive: asiatisch

Chicken Rendang mit Edamame-Frühlingszwiebelreis

Publiziert am 24. Mai 2015 von Britta

Noch ein Rendang Curry! Ein Beef Rendang gab es hier vor einer Weile schon mal und es war so köstlich, dass ich unbedingt auch noch die Variante mit Hühnchen ausprobieren wollte. Und dieses Rezept hier ist auch noch mal ganz … Weiterlesen →

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Sobanudeln mit Rosenkohl und Salat von schwarzem Winterrettich

Publiziert am 14. Januar 2015 von Britta

Der ganze Gemüsegarten ist vom Winter besetzt und schläft… Der ganze Garten? Nein! Eine unbeugsame Pflanze hört nicht auf, dem Winter Widerstand zu leisten! Mein toller, dankbarer, wundervoller Rosenkohl. Ich schäme mich, wenn ich daran denke, dass ich ihn fast … Weiterlesen →

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Thai-Basilikum Rinderhack mit Gemüse und geröstetem Kokos-Erdnuss Crunch

Publiziert am 4. Januar 2015 von Britta

So, endlich, die Blog-, Back- und Kochunlust der letzten Wochen ist überwunden. Ich hab ordentlich aufgetankt, gefühlte hundert Stunden geschlafen und noch viel mehr gelesen und gefaulenzt, die Batterien sind wieder aufgeladen. Und es ist jedes Jahr das gleiche, alle … Weiterlesen →

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Trostsuppe in Gelb: Linsen-Kokossuppe mit gebratenem Ketjap Manis Rinderhack

Publiziert am 10. November 2014 von Britta

Diese absolut wunderbare und superschnelle Suppe von Astrid ist seit letztem Jahr zu einer unserer Lieblingssuppen avanciert. Vor allem im Winter und vor allem dann, wenn es besonders grau ist, denn das Gelb macht glücklich. Glück zum Löffeln… Eine Suppe … Weiterlesen →

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Asia Steak Salat mit Baby Pak Choi, Mango und Kokos-Galgant-Limettendressing

Publiziert am 1. Oktober 2014 von Britta

Ich finde es ja immer noch ganz schön sommerlich, die Temperaturen sind extrem angenehm und die ganz große Lust auf Suppen und herzhafte Schmorgerichte mag sich noch gar nicht so recht einstellen. Kulinarisches Niemandsland irgendwie, kein Sommer mehr, aber auch noch nicht so wirklich Herbst. … Weiterlesen →

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Beef Rendang Curry und mit Ketjap Manis glasierter Rosenkohl

Publiziert am 23. Januar 2014 von Britta

Ein Rendang gehört zu den Gerichten, die man unbedingt probiert haben sollte. Dieses in Indonesien beheimatete Curry bekommt durch die lange Schmorzeit in viel Kokosmilch, bis diese fast komplett verkocht ist, einen ganz besonderen Geschmack, der sich mit nichts vergleichen … Weiterlesen →

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