Archiv der Kategorie: Vegetarische Hauptgerichte

Hochsommer bei Kamafoodra…

Publiziert am 17. Juli 2013 von Britta

…und der sieht so aus: Ganz viele Tomaten! Ganz bunt! Ganz duftend und süß! Ganz frisch! So viele und so bunte Tomaten gibt es am liebsten als puren Salat, mit einer kleinen roten Zwiebel und etwas erntefrischem Basilikum. Dazu brauch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Sommer, tomaten, vegan, Wassermelone | 15 Kommentare

Pesto Trapanese

Publiziert am 10. Juli 2013 von Britta

Ich weiß nicht, wie es bei euch genau aussieht, aber bei mir stand das Basilikum schon kurz vor der Blüte diese Woche. Zeit für einen kräftigen Schnitt bzw. eine Ernte, vor der Blüte sind die würzigen Blättchen am aromatischsten, danach … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Saucen/Dips, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Italienisches, pasta, Sommer, vegan | 19 Kommentare

The heat is on: Reissalat mit Mango und Kokos

Publiziert am 17. Juni 2013 von Britta

Es gibt Dinge, die können wir Deutschen nicht, meiner Meinung nach zumindest. Dazu gehört eindeutig Reis. Deutscher Reis ist meistens im Kochbeutel, parboiled, langweilig, fad, mit viel Glück ist noch ein bisschen Butter dran. Ich mag meinen Reis aber duftend, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Grillen, Reis, Salat, Sommer, vegan | 30 Kommentare

Endspurt!

Publiziert am 9. Juni 2013 von Britta

Kirschen rot, Spargel tot, so heißt die altbekannte Bauernregel. Bis zum 24. Juni, dem Johannistag, geht sie noch, die Spargelsaison. Dann ist für dieses Jahr wieder Schluss, danach braucht das zarte Gemüse noch genügend Zeit, um seine nadelförmigen Büsche aus … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Gemüse, pasta, Spargel, vegetarisch | 12 Kommentare

Mitten im Wonnemonat Mai…

Publiziert am 19. Mai 2013 von Britta

…da hat Herr Kamafoodra einen Arbeitsunfall. Und muss Pfingsten komplett in einem 80 km entfernten Krankenhaus verbringen. Deshalb ist es hier gerade so ruhig. Riesiges Glück im Unglück gehabt, bei vielen schlimmen Verletzungen am Kopf sind wohl zum Glück keine … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Gemüse, Spargel, vegetarisch | 10 Kommentare

Bärlauch Pa-Jeon

Publiziert am 10. April 2013 von Britta

Bei uns gab es letztens mal wieder einen Pa-Jeon, diese simplen und doch so leckeren koreanischen Pfannkuchen. Diesmal aber nach einem Rezept von Miss Boulette und mit Bärlauch statt mit Frühlingzwiebeln. Endlich ist er da, auch wenn er bei uns … Weiterlesen →