Archiv der Kategorie: Vegetarische Hauptgerichte

Gebackenes Ei – Spinat – Tomaten – Quickie

Publiziert am 13. Januar 2012 von Britta

Ein schneller kleiner Quickie, der sehr hübsch anzusehen und gesund ist, als kleines Abendessen mit Baguette, als Vorspeise, oder auch für einen Brunch sind diese im Förmchen gebackenen Eier mit frischem Spinat, Tomaten und Parmesan gedacht. Wenn man nicht genügend kleine … Weiterlesen →

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Überbackene Kräuterpfannkuchen mit Champignonfüllung

Publiziert am 10. Januar 2012 von Britta

Bei uns ist immer noch nicht wieder die richtige Lust auf Fleisch eingekehrt. Dafür beginnt jetzt bei mir die Zeit der Sehnsucht. Sehnsucht nach dicken, fetten, süßen, roten Erdbeeren, nach saftigem grünen Spargel, Sehnsucht nach zartem Kerbel, frischem, würzigen Bärlauch, nach … Weiterlesen →

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Die drei Köstlichkeiten der Prinzessin

Publiziert am 30. Dezember 2011 von Britta

Es begab sich vor langer, langer Zeit in Indien, dass sich eine Prinzessin unsterblich in einen Prinzen des Nachbarstaats verliebte. Aber der Prinz war vor vielen Jahren schon verflucht worden durch eine böse Hexe, er konnte weder sehen noch hören, … Weiterlesen →

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Koreanische Pfannkuchen – Pajeon

Publiziert am 8. November 2011 von Britta

Diese Green Onion Pancakes bei delicious days haben letztens mein Interesse geweckt. Ich habe dann aber noch ein bisschen weiter gestöbert und bin auf die koreanischen Pfannkuchen bei David Lebovitz gestoßen, die ich dann sofort ausprobieren musste. Die Kombi aus … Weiterlesen →

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Pasta mit Chipotle Cashew Cream und Karotten-Ingwersalat

Publiziert am 13. Oktober 2011 von Britta

Holy cow, heute wird es vegan hier. Auch völlig ohne tierische Produkte kann man ausgesprochen lecker essen und ich bin ja auch erklärter Gegner von übermäßigem Fleischkonsum und Massentierhaltung. Deshalb essen wir eben auch oft und gerne mal ganz ohne … Weiterlesen →

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Lauch-Kartoffelfladen

Publiziert am 2. Oktober 2011 von Britta

Neuer Wein und Zwiebelkuchen. Hier bei uns in der Vorderpfalz wie immer im Herbst ein ganz großes Thema, das jedes Jahr Scharen von Touristen anzieht. Kaum ein Weingut, das nicht mit Schildern lockt und selbst die Bäckereien werben damit. Als … Weiterlesen →