Archiv der Kategorie: Brötchen/Brot

Kiymali Pide – gebackener Teig mit Hackfleisch

Publiziert am 28. Januar 2015 von Britta

So, den Januar hätten wir fast geschafft. Es wird morgens schon wieder ein wenig früher hell und abends etwas später dunkel, yeah. Ein paar Mandelzweige hab ich vom Baum abgezwackt, in kleine Vasen gestellt und hoffe auf baldige rosa Blüten – das meiste … Weiterlesen →

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Sonntagsfrühstück: Haferflockenbrötchen

Publiziert am 31. Mai 2014 von Britta

Ein langes Wochenende und das Wetter wird auch mal wieder besser, herrlich. Außerdem haben wir diese vier Tage absolut keine Termine und es ist auch mal schön, sich einfach treiben zu lassen und zu tun, worauf man Lust habe – … Weiterlesen →

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Kommt Zeit, kommt Brot – No-Knead Brot im Topf gebacken

Publiziert am 4. Februar 2014 von Britta

Da ist es nun, mein erstes Topfbrot und es ist gleich so gut gelungen! Ich gestehe, ich war sehr stolz darauf… Vielen lieben Dank Sandra für die geduldige und ausführliche (Echtzeit-??) Hilfestellung und Auseinandersetzung mit meinen Fragen und Anfänger-Ängsten! Die … Weiterlesen →

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Knoblauch-Parmesan Hefeschnecken

Publiziert am 27. August 2012 von Britta

Ich wage es ja kaum auszusprechen, aber ich hab das unangenehme Gefühl, dass der Sommer tatsächlich demnächst bald zu Ende gehen wird. Wie jedes Jahr, für mich kein so schönes Gefühl, ich mag Herbst und Winter eher weniger. Also bitte … Weiterlesen →

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Nachgebacken: Focaccia. Aber für Faule.

Publiziert am 16. Mai 2012 von Britta

Ja, ich weiß, hier ist es gerade etwas ruhig, aber ich war gerade ein paar wunderschöne Tage in Urlaub, die nächsten zwei, drei Wochen jagt ein Termin/Fest das nächste und ich ahne, dass es bis Anfang Juni hier noch gelegentlich … Weiterlesen →

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Osterbrunch, Klappe, die Letzte: Kleine Brioches

Publiziert am 5. April 2012 von Britta

Der Osterbrunch geht in die letzte Runde, heute habe ich noch ein wundervolles, kleines Gebäck für euch, das traditionell perfekt zu Ostern passt: Brioches. Kleine, saftige, frische Hefebrioches, deren verführerischer Duft am Morgen durch das Haus zieht. Die passenden Begleiter … Weiterlesen →

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