Archiv des Autors: Britta

Komm mit mir in meinen Garten…

Publiziert am 7. Juli 2016 von Britta

Habt ihr Lust auf einen kleinen Gartenrundgang? Dann los… ich hab gerade so eine unkreative Phase und kaum Lust zum Schreiben und Essen fotografieren, nutzen wir doch mal die Zeit für einen kleinen Besuch im Garten, denn ein paar Bilder … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Verschlagwortet mit Garten | 16 Kommentare

Sommerfrische: Erdbeer-Charlotte mit Basilikum-Zitronen-Joghurtmousse

Publiziert am 25. Juni 2016 von Britta

Endlich. Letzte Woche Sommerabende, lau, fast schon ein wenig zu heiß, mit richtiger Biergartenstimmung, lange draußen sitzen und allem was dazu gehört, für mich heißt das leider immer auch inklusive einiger dicker Mückenstiche. Erntezeit, Kirschen, Johannisbeeren, Erbsen, Gurken wollen geerntet … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Dessert, Gebäck, Kuchen | Verschlagwortet mit Backen, Biskuit, Erdbeeren, Joghurt, Kuchen, Sommer | 8 Kommentare

Sommerspaghetti mit jungem Knoblauch, frischem Spinat und Kirschtomaten

Publiziert am 17. Juni 2016 von Britta

Nach fast zwei Wochen habe ich dann auch endlich mal wieder Lust, einen Post hier zu schreiben. Ich gestehe, das Wetter hat mir die Laune in der letzten Zeit ordentlich verhagelt, wenn man das so sagen darf. Täglich neue Unwettermeldungen, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Pasta, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Knoblauch, Parmesan, pasta, Sommer, spinat, tomaten, vegetarisch | 10 Kommentare

Profiteroles – Mini-Windbeutelchen mit Erdbeersahne

Publiziert am 5. Juni 2016 von Britta

Brandteig. Heißgeliebt von mir und immer gescheut. Was habe ich die Windbeutel meiner Oma geliebt und immer die Worte im Ohr behalten, dass der Brandteig ja so kompliziert ist… Nachdem er leider die letzten Jahre auch etwas außer Mode gekommen … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gebäck | Verschlagwortet mit Brandteig, Erdbeeren, Frühling, Profiteroles, Sahne, Sommer | 12 Kommentare

Tom Kha Gai mit grünem Spargel, Spinat und Minze

Publiziert am 29. Mai 2016 von Britta

Noch lange ist sie nicht vorbei, die Spargelzeit und hier bei uns schon gar nicht! Es wird jetzt endlich mal Zeit, „meine“ Frühsommer-Version der beliebten Tom Kha Gai zu verbloggen, denn bei mir gibt es sie zur Saison ganz oft … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Eintopf/Suppen, Fleisch, Gemüse, Vorspeisen | Verschlagwortet mit asiatisch, Gemüse, Huhn, Kokos, Spargel, spinat, Thailändisch, Tom Kha Gai | 2 Kommentare

Wildkräuter-Pannacotta im Spargelnest mit Thymianblüten und Honig-Balsamico-Speck

Publiziert am 19. Mai 2016 von Britta

Frühlingshafte Vorspeise mit Spargel und Kräutern gesucht? Eigentlich sind die Temperaturen Mitte/Ende Mai ja schon oft im frühsommerlichen Bereich, aber dieses Jahr bewegen sie sich ja leider immer noch im zart-frühlingshaften Bereich. Spargel gibt es allerdings schon in Hülle und … Weiterlesen →