Archiv des Autors: Britta

Hühner-Curry-Kokos-Nudelsuppe

Publiziert am 17. Dezember 2011 von Britta

Krächz. Diese Woche hat mich eine schlimme Erkältung erwischt, die mich ein paar Tage komplett flachgelegt hat. Seit heute geht es nun endlich so langsam ein wenig aufwärts und ich kann endlich mal wieder selbst etwas kochen. Erkältung ist für … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Eintopf/Suppen, Geflügel | Verschlagwortet mit hühnersuppe, Kokos, nudeln, spinat, Thai | 11 Kommentare

Belgisches Biergulasch – Carbonade Flamande

Publiziert am 11. Dezember 2011 von Britta

Tout d’abord un gros merci Mme Cangeri pour l’inspiration! Auf die Idee mit dem belgischen Gulasch hat mich am Montag meine Französischlehrerin gebracht. Fleisch in Bier, mit Senf bestrichenes Brot, das hinzugefügt wird und für eine sämige Sauce sorgt, das … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Fleisch | Verschlagwortet mit Belgisches Biergulasch, carbonade flamande, stoverij | 4 Kommentare

Toskanische Bohnen mit Salsiccia

Publiziert am 8. Dezember 2011 von Britta

Es gibt Gerichte, da fragt man sich, ob man sie tatsächlich veröffentlichen soll. Weil das Foto so schrecklich ist und aufgrund der dem Rezept nunmal ureigenen Optik einfach nicht mehr rauszuholen ist. Gerne handelt es sich hier um Eintopfgerichte, die meistens … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Gemüse | Verschlagwortet mit cannellini, Fagioli, salsiccia, Toskanische Bohnen | 5 Kommentare

Kastanienbrötchen

Publiziert am 4. Dezember 2011 von Britta

Der Nächste bitte! Also das nächste Maronenrezept meine ich. Für diesen Winter hab ich mir ja vorgenommen, einige neue Kastanienrezepte zu testen, wie z. B. den Maronenkuchen (dieser hier macht mich allerdings auch noch sehr neugierig…) oder die Carbonara mit … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brötchen/Brot, Frühstück/Brunch | Verschlagwortet mit Backen, Kastanienbrötchen, Maronenbrötchen | 6 Kommentare

Griebenschmalz

Publiziert am 3. Dezember 2011 von Britta

Oops, I did it again… Ich hab einfach noch mal fremdgekocht für den aktuellen Event „Kulinarische Geschenke“ von der Hüttenhilfe. Und Britney Spears ist gestern tatsächlich 30 geworden, auch wenn das mit damit nun wirklich gar nichts zu tun hat. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Brotaufstriche, Geschenke | Verschlagwortet mit Griebenschmalz, selbstgemacht | 4 Kommentare

Maronen-Carbonara

Publiziert am 26. November 2011 von Britta

Die Idee zu einer Maronen-Carbonara ist mir letztens gekommen, als ich überlegt habe, wie man Speck und Maronen denn schön vereinen könnte. Die süßlichen Maronen mit einem salzigen, würzigen, aber nicht zu geräucherten Speck spuken mir schon länger als interessante … Weiterlesen →