Archiv der Kategorie: Vorspeisen

Sternen-Maronenravioli, Portweinbutter, Walnuss-Preiselbeerpesto und Speckknusper

Publiziert am 20. Dezember 2013 von Britta

Nur noch 4 Tage bis Weihnachten, heute öffnet sich Türchen Nr. 20! Der kulinarische Adventskalender von Zorra gehört zu meinen persönlichen Highlights in der Weihnachtszeit, denn Zorra und 24 Blogger stecken da hier sehr viel Zeit, Liebe und Mühe hinein, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Pasta, Vorspeisen, Weihnachten | Verschlagwortet mit Herbst, Maronen, pasta, Ravioli, Weihnachten, Winter | 44 Kommentare

Safran-Graupenrisotto mit roter Bete

Publiziert am 25. November 2013 von Britta

Wer hätte das gedacht… nachdem ich so viele Jahre rote Bete überhaupt nicht mochte, gehört sie inzwischen zu meinen absoluten Lieblings-Wintergemüsen. Sie ist so vielseitig, am allerliebsten mag ich sie aber im Ofen gebacken, diese Zubereitungsart hab ich hier bei … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Graupen, orientalisch, rote Bete, vegetarisch, Vorspeise | 12 Kommentare

Herbstlicher Wurzelgemüsesalat nach Ottolenghi

Publiziert am 27. Oktober 2013 von Britta

Es gibt Tage, die möchte man gerne spurlos aus dem Gedächtnis streichen. Der gestrige Samstag fiel für mich genau in diese Kategorie und am späten Abend konnte ich nur noch darüber lachen, weil alles fast schon grotesk schien. Es fing … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Herbst, Ottolenghi, Salat, vegetarisch, Winter | 16 Kommentare

Hochsommer bei Kamafoodra…

Publiziert am 17. Juli 2013 von Britta

…und der sieht so aus: Ganz viele Tomaten! Ganz bunt! Ganz duftend und süß! Ganz frisch! So viele und so bunte Tomaten gibt es am liebsten als puren Salat, mit einer kleinen roten Zwiebel und etwas erntefrischem Basilikum. Dazu brauch … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Eintopf/Suppen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Sommer, tomaten, vegan, Wassermelone | 15 Kommentare

Grill and chill: Gurken-Ingwer-Salat und gebratene Tomaten

Publiziert am 5. Juli 2013 von Britta

Noch mehr Ottolenghi. Noch mehr Grillbeilagen. Es schmeckt aber auch einfach zu gut. Hey, und hier ist es nun, das Azorenhoch, das wir uns jedes Jahr so sehnsüchtig wünschen, es heißt Walburga und ich möchte es herzlich willkommen heißen. Der … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Beilagen, Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Grillen, Salate, Sommer, tomaten, vegan | 8 Kommentare

The heat is on: Reissalat mit Mango und Kokos

Publiziert am 17. Juni 2013 von Britta

Es gibt Dinge, die können wir Deutschen nicht, meiner Meinung nach zumindest. Dazu gehört eindeutig Reis. Deutscher Reis ist meistens im Kochbeutel, parboiled, langweilig, fad, mit viel Glück ist noch ein bisschen Butter dran. Ich mag meinen Reis aber duftend, … Weiterlesen →