Archiv der Kategorie: Salate

Burrata mit Zitronen-Olivenöl, Ofentomaten

Publiziert am 17. August 2012 von Britta

Zum Glück habe ich letztens diesen wunderschönen Blog von Ariane entdeckt. Direkt aus Rom, aber das ganze auf Deutsch, mit wunderbaren italienischen Rezepten und schönen Bildern. Diese Burrata mit confierten Tomaten habe ich schon eine Weile andächtig bewundert und heute, … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Gemüse, Salate, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Sommer, tomaten | 8 Kommentare

Grüner Couscous Salat

Publiziert am 19. Juni 2012 von Britta

Schon wieder was im Gläschen. Diesmal aber würzig und in sommerlichem Grün, mit den ersten knackfrischen Erbsen, eine schöne Grillbeilage oder auch ein kleines vegetarisches bzw. sogar veganes Hauptgericht. Eigentlich ist es ja ein Bulgursalat, für Salate finde ich die … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Salate, Vegetarische Hauptgerichte | Verschlagwortet mit Grillen, Salat | 24 Kommentare

Mediterraner Spargelsalat

Publiziert am 9. Mai 2012 von Britta

Die Spargelzeit, jetzt ist sie endlich richtig angelaufen und man ist über die allerersten, von ohhhh – mmmhhh – eeendlich begleiteten und meistens sehr puristischen Portionen hinweg. Und kann sich den bunteren Kombinationen widmen. Diesen leicht mediterran angehauchten Spargelsalat gibt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Beilagen, Gemüse, Salate | Verschlagwortet mit Gemüse, Salat, Spargel | 7 Kommentare

Der Kompromiss-Salat oder der die das Löwenzahm

Publiziert am 18. April 2012 von Britta

Löwenzahn gab es ja in der letzten Zeit schon öfter zu sehen… bei Micha, bei Petra, bei Sabine. Ein schönes Kräuter-Portrait dazu findet man bei Gisa. Den tollen Rezepten mit Ei und Speck oder knusprigen Croutons ist eigentlich nicht mehr … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Salate, Vorspeisen | Verschlagwortet mit Frühling, Löwenzahn, Salat, spinat, Walnuss | 11 Kommentare

Grüne Mango mit süßem Chilidip

Publiziert am 27. Januar 2012 von Britta

Wie versprochen, hier noch der zweite Teil zu den beiden thailändischen Vorspeisen, die ich letztes Wochenende getestet habe und mein zweiter Beitrag zum Blog-Event Tunken bei Zorra, ausgerichtet von Heike. Eigentlich hatte ich nicht so viele Erwartungen in diese Beilage … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Asiatisch, Beilagen, Salate, Saucen/Dips, Vorspeisen | Verschlagwortet mit grüne mango, Mangosalat, süße Chilisauce | 12 Kommentare

Karotten-Thunfischsalat

Publiziert am 5. Januar 2012 von Britta

Zu viel gegessen über die Feiertage? Die Hose spannt, den Cholesterinspiegel möchte man momentan lieber nicht messen lassen und das Training ist aufgrund diverser Gelage mit altrömischen Zügen auch öfters mal ausgefallen? Einfache, gesunde Gerichte mit viel Gemüse oder Salate … Weiterlesen →